Выпечка рецепты ватрушки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

выпечка рецепты ватрушки
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

выпечка рецепты ватрушки

Полный рецепт

Ароматные и аппетитные, с пылу с жару, ватрушки с творогом оказывают магическое действие на всех, кому попадаются на глаза: сколько бы вы их ни приготовили — исчезают моментально. Основа для ватрушек готовится, как правило, из безопарного дрожжевого теста.

Его можно замесить самостоятельно или купить уже готовое в магазине. Вспомним еще раз урок и укрепимся в своем мастерстве. Готовить безопарное дрожжевое тесто будем в хлебопечи. Печь ватрушки можно не только с творогом. В качестве начинки могут быть использованы фруктовые или ягодные джемы, реже —повидло. И все же ватрушки с творогом — классика из классик. В чашу наливаем теплое молоко или фильтрованную воду. Вместо растительного масла можно использовать топленое сливочное масло. Пшеничную муку просеиваем через сито и закладываем в чашу хлебопечки, после чего добавляем сахар и сухие быстродействующие дрожжи.

выпечка рецепты ватрушки

Процесс замеса дрожжевого теста начался, по времени у Мулинекс он длиться 1,5 часа. Дожидаемся конца программы и открываем крышку хлебопечки. Тесто хорошо поднялось и вышло весом в граммов. Выкладываем дрожжевое тесто из чаши на стол и делим на 9 равномерных кусочков. Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой, формируем из теста шарики, немного их придавливаем рукой и выкладываем на бумагу.

Накрываем противень чистым полотенцем и оставляем тесто на 20 — 30 минут на расстойку. Тем временем подготавливаем творожную начинку. Для ватрушек подойдет творог любой жирности. Если творог попался сухой, заливаем его молоком и даем постоять 1 час. Затем отбрасываем на марлю и даем стечь лишней жидкости.

выпечка рецепты ватрушки

Выкладываем творог в пиалу и тщательно разминаем вилкой. Вбиваем яйцо, насыпаем сахар и ванильный сахар. Изюм без косточек промываем теплой водой, после чего обдаем кипятком.

Добавляем изюм в творог. Начинка из творога для ватрушек готова. Дно стакана обмакиваем в муку и делаем в шариках из теста углубления. В углубления каждой заготовки из дрожжевого теста кладем по 2 ст. Смазываем тесто по бокам взбитым яйцом. Разогреваем духовку до 0С, затем уменьшаем температуру до 0С. Ставим противень с ватрушками в духовку выпекаться до румяной корочки на 25 минут. Достаем готовую выпечку из духовки и остужаем при комнатной температуре.

Снимаем с противня ватрушки с творогом на тарелку и подаем к столу. Завариваем ароматный чай и зовем домочадцев на чаепитие с домашней выпечкой. Пирожки с капустой, жареные на сковороде. Пирожки с капустой в духовке. Пирожки на кефире жареные. Постные вегетарианские пирожки с маком. Картофельное тесто для пирожков. Я считаю, что у каждой хозяйки есть фирменный рецепт, и даже не один.

выпечка рецепты ватрушки

С удовольствием делюсь своими! Готовила первый раз и все получилось! Оповещать о новых комментариях по почте. Optionally add an image JPEG only. Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda.

Видео рецепт

ватрушки с творогом на кефире или сметане рецепт фото

рецепт королевской ватрушки в мультиварке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • выпечка рецепты ватрушки
  • рецепт пряников с медом
  • пирожки с яблоками дрожжами рецепт с фото
  • рецепт на один пасхальный кулич
  • кекс с повидлом рецепт
  • рецепт печенья для алергик

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оксана из Джульета says:

      Любым. А что с окороком не так?

    • Индивидуалка Изабелла из Нина says:

      Bolshoe cpacibo, riba polychilac ochen vkycnoi i bictro , i procto , ivkycno ,bolshoe cpacibo za rezepti :o)

    • Индивидуалка Розалия из Нора says:

      Ирина, Вы не правы, надо сначала попробовать сделать, а уж потом расписываться в неумении. Я сделала розочку, первая получилась такая, что узнать в ней цветок было ну очень сложно, а последующие стали получаться. И действительно красивое украшение.

    • Индивидуалка Варвара из Надежда says:

      Здравствуйте, Администратор! присоединяюсь к вопросу aeromax - можно ли чем-то заменить шпинат, т.к. очень хочется попробовать этот замечательный, как и все Ваши рецепты, пирог, но как-то не дружу я со шпинатом...

    • Красотка Полина из Альбина says:

      Администратор - как всегда, на высоте!