Самые вкусный сметанник рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

самые вкусный сметанник рецепт с фото
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

самые вкусный сметанник рецепт с фото

Полный рецепт

Сегодня приглашаем Всех на день рождения! Нашему сайту исполнился ровно 1 месяц! А какой же день рождения без праздничного торта — легкого, безумно красивого и невероятно вкусного!

Это у нас именинный торт сметанник, а рецепт с фото домашние, сделанные с любовью! У меня это мак и миндаль. Сразу оговорюсь, что усилители вкуса могут быть любые, на Ваше усмотрение. Любите курагу или чернослив?

самые вкусный сметанник рецепт с фото

Фундук или грецкие орехи? Не вопрос, используйте, все, что Ваша душенька пожелает! Значит, если все-таки мак, то его нужно запарить. А если орешки, то их необходимо почистить и отправить в блендер для измельчения. Этап второй — ТЕСТО Процесс начинаем с взбивания яиц с сахаром на водяной бане. Конечно, можно и без бани, ну, ее в баню! Но процесс растворения сахара разовьет космическую скорость.

А ведь именно это нам и нужно! Учтите, сахар должен полностью раствориться. Пока сахар растворится вы можете почитать другие Простые рецепты на нашем сайте! Теперь блендер нам в помощь. Кислородим яичную массу по полной программе. Ах, да, не забудьте плиту включить на градусов, чтобы в час Х она была готова принять дорогого гостя.

самые вкусный сметанник рецепт с фото

И не забудьте достать сливочное масло, пусть доходит до кондиции — до комнатной температуры. Но не только ее насыщаем молекулами кислорода, не забудьте про мучку. Помнится, бабуля моя приговаривала: Переходим к процессу совмещения ингредиентов. И первой в яичную массу добавляем СМЕТАНУ. Вмешивайте нежно и аккуратно, сверху вниз. Также бережно вводим муку в 2 приема. То есть равномерно захватываем часть теста снизу и поднимаем его вверх.

И снова лопаточкой вниз. Работайте в одном направлении! Тесто получается легкое, нежное, воздушное. И в каждую часть добавляем какой-либо ароматизатор вкуса. У меня соответственно в одну часть добавлен мак, а в другую — орехи. Теперь внимание, смазываем только дно формы, стенки — ни-ни! Представьте себе, что наше тесто это альпинист, взбирающийся в гору. А если мы ему эту самую гору маслицем смажем? Не усложняйте ему задачу, плиз! Еще один важный момент — энергично прокрутите форму, чтобы в центре образовалась лунка.

Тесто распределится более равномерно. Этап третий — ВЫПЕЧКА Навык определять готовность выпечки приходит с практикой. Мне, например, сейчас и время можно не выставлять. Готовый бисквит пахнет по-особенному. Однако, если Вы пока дилетант, выставляйте время ориентировочно 30 минут. А если ее нет, просто нажмите на поверхность бисквита. Пружинит и выпрямляется обратно? Однозначно готов, к гадалке не ходи! Готовый корж достаем и остужаем на решетке.

самые вкусный сметанник рецепт с фото

Ну, или хотя бы на деревянной поверхности, чтобы низ хорошенько просох, а не отсырел. Обязательно пропитайте его каким-нибудь сиропом. Бисквит будет более мягким и нежным. Аналогично выпекаем второй корж и проводим с ним те же процедуры, что и с первым. Этап четвертый — КРЕМ Пока плита нам выпекает коржи, мы можем заняться приготовлением крема.

Видео рецепт

шампиньоны в сметанном соусе в духовке рецепт с фото

биточки в сметанном соусе рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенье с джемом легкий рецепт
  • рецепт пирожное чоко пай
  • пряники рецепт с фото имбирные сердечки
  • самые вкусный сметанник рецепт с фото
  • рецепт новогоднего имбирного печенья с глазурью
  • рецепт десерта из сметаны и печенья

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ада из Алиса says:

      Сделала такую рыбку, только не форель, а скумбрию, такая вкуснятина получилась, все были в восторге, а какая она оказалась вкусная на след день, когда остыла, пальчики оближешь!

    • Индивидуалка Лиана из Эрика says:

      А слои – как разложишь. Я вот особо не старался, не тот рецепт, чтобы выделываться. :)

    • Индивидуалка Анастасия из Ольга says:

      Как вкусно смотрится! А что будет, если использовать свежие белки?

    • Красотка Изабелла из Алиса says:

      Дорогая Олесенька!!!!! Давно хочу поблагодарить Вас за ваш замечательный сайт, за Ваши прекрасные рецепты, спасибо, что учите нас, неопытных хозяек, готовить дома!!!!!!!!! Храни Господь Вас и Вашу семью!!!!!!! У Вас золотые руки!!!!

    • Индивидуалка Василиса из Александра says:

      Сделала! Вкуснотища! И дочка была в полном восторге! Спасибо.