Пирог закрытый с печенью рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пирог закрытый с печенью рецепт с фото
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

пирог закрытый с печенью рецепт с фото

Полный рецепт

Около гр говяжей печенки Около грамм лука Около грамм вареного риса По желанию для красоты вареные перепелиные яйца. Для заливки на пирог соус: Для теста сначала размешиваем яйца с водой Где взять качественные продукты в Петербурге? Специи использую Санта Мария для мяса. Есть во всех магазинах Как сделать пирог: Начинаем с того, что очищаем печенку от пленки, мелко режем и отправляем жариться на сковородке на среднем огне на масле, периодически помешивая.

В это время делаем тесто, рецепт теста самый простой. Добавляем муки Как сделать тесто на пирог: Доливаем к нему стакан воды, размешиваем. Затем высыпаем часть муки, в нее пакет быстрорастворимых дрожжей и тщательно размешиваем вилкой, затем добавляем тесто и постепенно вымешиваем руками, тесто должно получиться не очень крутое, чуть мягковатое.

пирог закрытый с печенью рецепт с фото

Тесто еще увеличится в два раза! Лучше накрыть полотенцем, иначе заветривается. В это время делаем соус. Не забывая перемешивать печенку на сковородке. Рецепт соуса для печенки: Трем грамм сыра на твердой терке. Разбиваем яйцо, туда же любимые специи. Обжариваем лук За пару минут до окончания жарки солим немного печенку по вкусу. Затем уже готова наша печенка, оставляем остужаться, в это время чистим и мелко режем лук, отправляем на сковородку на средний огонь на подсолнечном масле.

Печенка перемалывается на отлично! Пока жарится лук помним про постоянное помешивание отправляем в мясорубку печенку. Мясорубка у меня Редмонд Тут обзор мясорубки редмонд и отзыв на вот такая , я ей очень довольна, за минуту все делает. Примерно стакан вареного риса Смешиваем рис и печень, если лук уже обжарился стал прозрачнее и начинает золотиться , и его туда же. Я перемешала прямо в сковородке, т к получилось очень много начинки. Раскатываем тесто К тому времени наше тесто уже выросло в объемах минимум в полтора-два раза.

пирог закрытый с печенью рецепт с фото

Если сильно поднялось, оно будет липнуть к рукам — посыпьте доску и руки мукой, немного. Раскатываем его тоненько я менее полусантиметра, раскатываю пищевой пленкой, чтобы к скалке не липло Форма может быть любой, из силиконовой будет проще вынимать, можно и без формы вовсе, на противне.

Лишние бортики обрезаем по краю формы и загибаем тесто внутрь. Для красоты украшаем перепелиными яйцами у меня они тоже фермерские В разрезе пирога смотрятся очень красиво Почти готово Отправляем в духовку на градусов разогретую ненадолго, тесто у нас тонкое, продукты готовые — когда подрумянится тесто — пирог с печенкой готов!

Это минут 15 в моей духовку максимум, если дольше сыр сгорит. Вынимаем и оставляем немного остужаться. Вкуснота получается необыкновенная, желаю вам его скорее приготовить, это довольно простой рецепт пирога с печенью, главное все выполнять в нужной последовательности Порция получается огромная, хватит вместо горячего на очень большую семью или компанию Пирог был очень воздушный, я правда ночью пекла, не стала сразу фотографировать в темноте, так что за ночь начинка чуть просела Но все равно красиво!

пирог закрытый с печенью рецепт с фото

Наш пирог с печенью готов! Пирог с печенкой готов! А из обрезков теста получаются отличные булочки с корицей рецепт тут.

Видео рецепт

посмотреть как приготовить печенье из творого

рецепт домашнего печенья треугольник в формочках

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печенье треугольник на плите в форме
  • рецепт печеной пирожки
  • шарлотка с апельсинами рецепт с фото
  • пошаговые рецепты приготовления пряников с фото
  • пряники рецепт с фото имбирные сердечки
  • рецептура на печенье лимонное

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инна из Вера says:

      Спасибо!

    • Красотка Антонина из Эдита says:

      Отличный рецепт, и можно использовать всевозможные начинки! Быстро и нарядно:)))) Спасибо!!!!

    • Красотка Валерия из Лада says:

      Я так-же несколько дней назад,готовила по этому рецепту -перец. И все остались довольными. Спасибо за такой прекрастный сайт,это просто - клад.

    • Индивидуалка Лиана из Камилла says:

      ochen interesno,poprobuyu zavtra sdelat.

    • Индивидуалка Эмма из Глория says:

      А что значит 2 порции в описании?