Как приготовить пирожки на живых дрожжах и молоке?

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить пирожки на живых дрожжах и молоке?
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить пирожки на живых дрожжах и молоке?

Полный рецепт

Разогреваем молоко до 40 С. Растворяем в теплом молоке дрожжи. Добавляем яйца и сахар. Хорошенько взбиваем все венчиком. В глубокую емкость просеиваем муку. Делаем посередине углубление и выливаем в него молоко. Солим и перемешиваем ложкой. Когда мешать станет трудно, продолжаем вымешивать чистыми руками. Накрываем емкость с тестом полотенцем и оставляем подниматься на сорок минут в теплом месте.

Отвариваем яйца на протяжении десяти минут. Охлаждаем их под струей холодной воды, чистим от скорлупы и мелко крошим. Печень промываем под краном, зачищаем от пленок и нарезаем небольшими кусками. Выкладываем в кастрюльку и заливаем кипяченой водой. Ставим на огонь и варим, с момента вскипания, десять минут.

как приготовить пирожки на живых дрожжах и молоке?

Сливаем отвар, печень охлаждаем и пропускаем через мясорубку. Очищенный лук мелко шинкуем. Распускаем на сковороде сливочное масло, выкладываем в него лук и обжариваем на умеренном огне до легкой румяности. Добавляем в сковороду печеночный фарш, перчим, солим и слегка обжариваем. Зелень ополаскиваем, слегка обсушиваем и измельчаем. Обжаренную печень перекладываем в глубокую емкость, добавляем к ней зелень и яйца.

Тесто обминаем и делим его на одинаковые шарики. Каждый раскатываем в лепешку, толщиной в полсантиметра. В центр кладем ливерную начинку и плотно залепляем края. Обжариваем пирожки в большом количестве разогретого постного масла. По три минуты на каждой стороне. Выкладываем пирожки на блюдо, застеленное салфетками, чтобы избавиться от лишнего жира. Пирожки из дрожжевого теста на молоке с клубникой Ингредиенты.

как приготовить пирожки на живых дрожжах и молоке?

как приготовить пирожки на живых дрожжах и молоке?

Видео рецепт

печеные пирожки рецепт на кислом молоке

рецепт пирожков ищ сыра ветчины грибов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пирожное чоко пай
  • рецепт оладьев из кабачков овсянкой
  • рецепт на один пасхальный кулич
  • рецепт оладьев из кабачков овсянкой
  • рецепт песочного печенья с апельсином с фото
  • рецепт оладьев из мягкого творога

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алиса из Леля says:

      большое спасибо

    • Красотка Инга из Сюзанна says:

      а еще репчатый лук можно заменить пореем, так вкус нежнее будет. У меня свекровь очень любит этот супчик и посыпает его сверху всегда тертым твердым сыром

    • Красотка Глория из Леся says:

      Пельмени по етому рецепту просто вкуснятина, только я добавляла полстакана воды

    • Красотка Антонина из Нонна says:

      Я в этот салат кладу морковь сырую. Моей семье больше нравится такой вкус салата.

    • Индивидуалка Ангелина из Дарья says:

      А соблюдать осторожность нужно в любом случае, иначе это может и в самой безобидной ситуации аукнуться.