Грибной с лесными грибами суп рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

грибной с лесными грибами суп рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

грибной с лесными грибами суп рецепт

Пошаговая готовка

По совету Оли olga77pet попробовала сварить суп с коричневыми шампиньонами за неимением лесных грибов. Получилось тоже очень вкусно и ароматно! Грибы почистить, помыть, нарезать не мелко, так как они еще будут доставаться из бульона для дальнейшего обжаривания. Кроме того, после уваривания будет легче порезать их на нужные по размеру кусочки. Я обычно отрезаю шляпки и крупные ножки разрезаю вдоль на две части.

Если вы будете использовать сушеные или замороженные грибы, предварительно их нужно на несколько часов замочить или, соответственно, разморозить.

грибной с лесными грибами суп рецепт

Грибы выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену и варить на очень маленьком огне 30 минут. В это время почистить и нарезать картофель и лук. Через 30 минут достать грибы из бульона и заложить в него картофель. Варить на среднем огне. Я, опять же, не сильно мельчу, чтобы в тарелочке кусочки грибов хорошо ощущались. На сковороде в небольшом количестве растительного масла спассеровать лук до прозрачности, добавить кусочек сливочного масла, грибы и обжаривать все вместе до румяности.

Зажарку из грибов и лука выложить в кастрюлю к картофелю. К этому моменту картофель должен быть уже практически готов, и самое время добавить сметану и натертый на средней терке плавленный сырок. А чтобы сырок было удобнее натирать, предварительно я кладу его на минут в морозилку.

грибной с лесными грибами суп рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Размешать, дать закипеть, посолить и поперчить по вкусу и варить на среднем огне еще минут. В самом конце добавить в суп кусочек сливочного масла, зелень, перемешать до растворения масла и снять с огня. Дать супчику немного настояться и подавать к столу.

грибной с лесными грибами суп рецепт

Видео рецепт

как приготовить японский мисо суп

сложных супов рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп с курицей и картошкой
  • суп с мясом рецепты
  • как правильно готовить солянку мясную рецепт с фото
  • как приготовить щи из свежей капусты с куриным филе
  • рецепт супа из индейки для детей
  • легкий суп. помидорный рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катарина из Таира says:

      хочу предложить рецепт "цезаря", который мы готовим у нас в ресторане. 1банку анчоусов( на худой конец сойдет и килька пряного посола),1-2 зубчика чеснока и майонез, прокрутить в комбайне, добавить немного сыра ПАРМЕЗАН, но только сухого( должен продаваться в больших магазинах)-это будет соус для вашего салата. затем из белого хлеба делаем гренки (обжарить на масле, а затем выложить на бумажную салфетку), затем берем немного бекона(можно заменить на курицу), нарезаем его соломкой и обжариваем. Теперь берем салатник рвём туда Ледяную капусту( JÄÄKAPSAS), сверху посыпаем беконом и гренками и поливаем небольшим количеством соуса и аккуратно перемешиваем. Приятного аппетита.

    • Индивидуалка Марина из Анфиса says:

      Отчего же? Предположим, у нас есть емкость с водой, на дне которой в середине (для удобства) лежит кипятильник. Вода нагревается и поднимается вверх, при этом часть нагретой воды вытесняется не строго вверх, а вверх и вбок. Нагретая же вода, оказавшаяся на поверхности, остывает и разгоняется в стороны потоками более теплой воды снизу. Наиболее холодная вода, таким образом, находится на поверхности с краев – она опускается вниз, сталкиваясь с более теплой водой, идущей наверх. Одним словом, там такая циркуляция идет, что лучше рядом не стоять!

    • Красотка Доминика из Эмилия says:

      Администратор, а с фасолью, после такой обработки, потом можно что нить придумать)) Или она четко-на выброс?

    • Индивидуалка Лиза из Галина says:

      Простите,но я всеже не понимаю,за счет чего "держится"тесто и не разваливается???За счет растопивщегося масла? так его же слишком мало для этого..

    • Индивидуалка Роза из Каролина says:

      http://www.liveinternet.ru/users/3226371/profile