Рецепт голубцов с грибами и рисом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт голубцов с грибами и рисом
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт голубцов с грибами и рисом

Пошаговая готовка

Пошаговая инструкция для блюда "Постные голубцы" Постные голубцы ни сколько не хуже, а может даже и лучше обычных, стандартных голубцов.

В качестве начинки можно использовать интересные сочетания различных продуктов. Например, отличной составляющей послужит рыба или пассированные овощи с гречей. Вариантов множество, все зависит от фантазии повара.

рецепт голубцов с грибами и рисом

В данном рецепте описывается приготовление голубцов с начинкой из риса и грибов. Такое сочетание ингредиентов можно назвать классическим, оно очень популярно у людей, следящих за своей фигурой. Постные голубцы, рецепт с фото.

Для начинки я взяла самые простые грибы, шампиньоны, но вы можете использовать любые на ваше усмотрение, в том числе и лесные заранее замоченные и отваренные. Нарезаем грибы на кусочки. Грибы нужно обжарить в растительном масле, после того как вся их жидкость выпариться я готовила грибы не только для голубцов, по этому обжарила их с луком. Часть грибов соединяем с натертой на терке морковью и нарезанным соломкой луком, добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем и снова все пережариваем до готовности.

рецепт голубцов с грибами и рисом

Когда овощи будут готовы, добавим к ним промытый сырой рис. Я готовлю начинку по принципу плова для того что бы она была более клейкой и не рассыпалась внутри капустных листьев. Добавляем не много водички и тушим под закрытой крышкой, пока рис не впитает воду. Далее необходимо уложить начинку в листья. Прежде листья нужно подержать в кипящей воде, что - бы они стали мягче и срезать толстую часть листа.

В мягкие остывшие листья накладываем начинку и заворачиваем капустные листы. Поскольку капустинки у меня очень маленькие я завернула голубцы трубочками.

На сковороде разогреваем масло и обжариваем трубочки с обеих сторон. По желанию этого можно не делать. Это самый простой томатный соус, если готовить такие голубцы в обычный не постный день то в соус можно добавить еще и сметану либо майонез, для насыщенного вкуса и аромата. Но, а в этом рецепте мы просто обжариваем пару минут томатную пасту в масле, постоянно помешивая ее ложкой, разводим водой и приправляем любимыми специями, солим по вкусу.

рецепт голубцов с грибами и рисом

Поскольку томатный соус получается кисловатый за счет пасты, регулируем сахаром. Жареные или сырые постные голубцы с грибами укладываем в нужную посуду и заливаем соусом, что - бы он хорошо покрыл трубочки. Тушим все в течение минут, пока капустные листы станут мягкими. Даем голубцам настояться и подаем горячими к столу с гарниром или без. Энергетическая ценность постных голубцов с рисом и грибами всего 57 ккал на грамм. Это просто чудо - блюдо! Вкусно, сытно и полезно!

Видео рецепт

голубцы рецепт с рисом и фаршем рецепт с фото

рецепт обычных голубцов из мяса

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт голубцов с грибами и рисом
  • плов в мультиварке daewoo рецепты
  • рецепты для детей 4 лет котлеты
  • рецепт каша гречневая с молоком
  • рецепты сладких начинок для блинов с фото
  • гречневые котлеты с грибами рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анастасия из Эмилия says:

      простая формочка - уже не то. прошлый век

    • Индивидуалка Света из Леся says:

      Вкусно, но тесто твердое как бревно. :/

    • Красотка Рената из Беата says:

      Я по такому же принципу жарю котлетки из семги. Очень вкусно. Попробуйте! :))

    • Красотка Римма из Юля says:

      Спасибо, Администратор за очередное очень интересное блюдо. Я очень люблю тунец, и этот салат обязательно попробую сделать. Выглядит салатик очень аппетитно. Быстро, просто и вкусно!

    • Индивидуалка Рина из Полина says:

      Странно, у нас ее по разному позиционируют :)