Как приготовить вкусно отбивное мясо

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить вкусно отбивное мясо
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить вкусно отбивное мясо

Пошаговая готовка

Соль, черный перец, специи для мяса Рецепт приготовления: Свиную вырезку моем, снимаем пленку, нарезаем на большие плоские куски толщиной ,5 сантиметра, после чего каждый кусок отбиваем молотком для мяса.

Обращаю внимание, что не обычным молотком, а именно специальным, на котором есть такие шипчики. Все отбытые куски мяса закидываем в кастрюлю там удобнее всего будет перемешивать , солим, перчим, и посыпаем специями для мяса.

как приготовить вкусно отбивное мясо

Букет специй - придумывайте сами, лично я его собираю всегда хаотично, на основе того что имеется в наличии. После завершения подбора букета специй, тщательно перемешиваем отбивные, и оставляем их минут на 10 мариноваться и просаливаться, потом еще разок перемешиваем, и на выбор - или оставляем в кастрюле, или перекладываем в более мелкую тару и пока наши отбивные продолжают мариноваться, моем 5 помидор, и чистим 4 головки репчатого лука. Берем противень, наливаем на него немного растительного масла буквально чтоб смазать дно и выкладываем равномерно наши невзрачные куски лука.

Кольца помидоров немного солим, и перчим. Стволы стебли от петрушки лучше всего перед этим срезать. Посыпаем отбивные петрушкой… стараемся чтоб получилось равномерно… Потом поверх нашей композиции натираем сыр. Вообще возможно поступить двумя способами… Или натереть сыр на крупной терке а потом его посыпать аки сеятель, а можно взять терку и натирать сыр прям над противнем.

как приготовить вкусно отбивное мясо

Я использовал второй вариант. Нужно поверх натертого сыра равномерно распределить майонез! Теоретически это делается следующим образом: Далее, каждая такая кучка аккуратно размазывается… На практике же, я всегда прошу Светлячка совершить эту процедуру, у меня тупо терпения не хватает… Ну вот, как только майонез равномерно размазан поверх сыра, немного перчим майонез и ставим противень в предварительно разогретую духовку, посередине духовки относительно верха и низа.

Минут через температуру нужно убавить, иначе сыр подгорит, а мясо не успеет пропечься.

как приготовить вкусно отбивное мясо

Видео рецепт

отбивные из говядины рецепт фото сочные

отбивные из курицы рецепт фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • блины на молоке 1 литр пошаговый рецепт с фото
  • запеканка из творога и капусты рецепт
  • как скручивать роллы в домашних условиях рецепт с фото
  • как приготовить сладкую запеканку
  • простое овощное рагу в духовкерецепты
  • блины на молоке 1 литр пошаговый рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анна из Розалия says:

      Vo-pervih,vam bolshoe spasibo za retsepti. V etom retsepte menja smuschajut sirie jaitsa.Ja starajus ne upotrebljat ih v pischu.A vot retsept sufle,kotoroe gotovlju.I detjam ne strashno dat. 200 ml slivok 33%zhirnosti 80 ml moloka 60 g sahara 8 g zhelatina 2 ch.l.kakao-poroshka 2 zheltka zhelatin zamochit v 60 ml holodnoi vodi.podozhdat poka krupinki stanut prozrachnimi.Zheltki razteret s saharom.kakao razvesti v teplom moloke i soedinit s zheltkami.na ochen medlennom ogne ili na vodjanoi bane provarit smes,poka ona ne dostignet konsistentsii zhidkoi smetani.dobavit nabuhshii zhelatin i nagret smes do rastvorenija zhelatina.slivki vzbit v krutuju penu s schepotkoi soli.ne perestavaja vzbivat,vvesti v slivki ohlazhdennuju molochno-jaichnuju smes.gotovoe sufle razlit v formochki i ohladit do polnogo zagustenija.formochki opustit na 3 sekundi v gorjachuju vodu i perelozhit v desertnie tarelochki.pri zhelanii mozhno ukrasit vzbitimi slivkami i posipat tertim shokoladom.poluchaetsja ochen vkusno.

    • Индивидуалка Агнесса из Иветта says:

      молотый черный перец по вкусу

    • Красотка Римма из Изольда says:

      Девочки,когда я пекла эти печенья, то я удивилась что противень нужно сбрызнуть водой,а не маслом..не напрасно я удивилась, так потом всей семьёй отдирали, толи печенье от противени, то ли противень от печенья...очень весело получилось, но жутко твёрдо и невкусно.

    • Индивидуалка Анфиса из Леля says:

      Zdravstvuyte!Ya toje ispekla etot zamechatelniy tort poluchilos otlichno.Vsem ochen ponravilos.Ogromnoye vam Spasibo!U vas ochen zamechatelniy sayt.

    • Красотка Агата из Юля says:

      угу. я тоже делала такое с Магги на 2е. Теперь попробую сама :)