Как приготовить котлеты из немного фарша

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить котлеты из немного фарша
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить котлеты из немного фарша

Пошаговая готовка

Как приготовить котлеты из фарша — рецепты и секреты 11 января Как приготовить котлеты из фарша Предлагаем вам самые вкусные рецепты котлет из фарша, которые помогут вам готовить быстро и с удовольствием. Мы расскажем, как приготовить котлеты, которые нравятся всем! Вы еще не знаете, как вкусно приготовить котлеты, чтобы это заняло всего несколько минут, но гости, пришедшие без предупреждения, остались сыты и довольны?

Тогда прочитайте эту статью до конца! На выручку может прийти самый обычный мясной фарш. Этот полуфабрикат занимает первое место среди продуктовых запасов любой хозяйки. И совершенно не зря. Каким бы он ни был: Готовый фарш добавляют в пасту, делают из него начинку для пирожков и пиццы, запекают из него мясные рулеты, готовят симпатичные тарталетки и многое другое.

как приготовить котлеты из немного фарша

И все же коронным блюдом из мясного фарша считаются котлеты. Такое блюдо любимо всей семьей, а если котлеты припустить в каком - либо соусе, то и гости с удовольствием отведают вкусное привлекательное мяско. Для приготовления сочных и вкусных биточков лучше использовать фарш ассорти.

А для того, чтобы котлеты из нежирных сортов мяса были более сочными, в фарш рекомендуется добавлять немного сливочного масла. Идеальным будет вариант, когда вы сами накручиваете фарш на мясорубке из хорошего, без жил, мяса. Если такой полуфабрикат был заморожен, то его стоит сначала разморозить при комнатной температуре.

как приготовить котлеты из немного фарша
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Если же вы покупаете фарш в магазине, то будьте внимательны и берите тот, который кажется вам наиболее сухим. Наличие большого количества сока в фарше говорит о том, что его уже замораживали, а потом снова разморозили. В мясном же павильоне можно попросить продавца перекрутить на мясорубке приглянувшиеся вам куски мяса.

Это, скорее всего, потребует дополнительной траты, но будет гарантировать вам качество фарша. Стоит помнить, что для котлет идеально подойдет мясо с передней части тушки или ее филейная часть. Мясо с задних частей, как правило, для котлет не годится. Оно чаще всего сухое и жестковатое. Итак, с полуфабрикатом определились. Теперь остается определиться с вкусовыми качествами будущих котлет.

А их, как известно, определяют специи и различные добавки. Но одним из основных ингредиентов котлет из фарша считается подсушенный белый хлеб, предварительно вымоченный в молоке именно подсушенный, так как свежий хлеб обладает повышенной клейкостью, что придаст готовым котлетам, наоборот, тугость. Как приготовить котлеты из фарша — лучшие рецепты: И каждая может вносить время от времени какие-либо коррективы, изменяя и улучшая тем самым вкус котлеток.

как приготовить котлеты из немного фарша

К таким котлетам подойдет любой гарнир. Но в идеале с мясом сочетаются любые овощи:

Видео рецепт

котлеты домашних условиях рецепты

котлеты как в больнице рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт сёмги стейк
  • рецепт картофельного пюре с тушенкой в мультиварке
  • рецепт карбонары как в черетто
  • вареники с творогом и вишней рецепт пошагово с фото
  • ризотто со свеклой рецепт с фото
  • рецепт гречишных блинов на дрожжах

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ева из Яна says:

      Betty: Виноградные листья продаются либо на рынках (как правило где соленые и квашеные овощи), либо нужно посмотреть в магазинах в отделах где консервация( в стеклянных банках-соленые или маринованные).

    • Индивидуалка Алла из Антонина says:

      Девушки, а если купить обычные сухари и пропустить их через мясорубку, изменится ли результат?

    • Красотка Беата из Инга says:

      Ирина Алексеевна, можно конечно и сухим заменить, но лучше – свежий.

    • Красотка Агата из Элеонора says:

      Именно поэтому и хочется что-нибудь надежное. Пусть не на века, но не хочется менять прибор только по той причине, что он начал сыпаться.

    • Красотка Александра из Таня says:

      Администратор! Скажите пожалуйста какой фирмы у Вас ручной миксер?Просто я сейчас на выборе, на выходных хочу испечь макаронс. Заранее благодарю