Как приготовить гуляш в картинках

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить гуляш в картинках
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить гуляш в картинках

Пошаговая готовка

Гуляш — венгерское блюдо, которое представляет собой тушеное мясо с овощами. Первоначально гуляш был первым блюдом и утолял голод венгерских пастухов. Впрочем, он и сегодня относится к категории густых супов.

В России, правда, с этим не согласятся, поскольку гуляш несколько видоизменился — его подают как второе блюдо с разнообразными гарнирами. Чтобы получить вкусный гуляш, нужно, прежде всего, правильно выбрать для него мясо. Для сочного и жирного гуляша подходят лишь определенные части мяса нежирные и жесткие куски лучше не брать. Лучше всего брать для гуляша вырезку, лопатку, заднюю ногу либо верхнюю часть отруба бедра. При приготовлении гуляша из свинины лучше всего взять шею либо вырезку.

как приготовить гуляш в картинках

Овощи нужны в том же количестве, что и мясо. Лучше всего готовить гуляш в чугунной посуде. Если чугуна нет, подойдет и другая посуда с толстыми стенками. Для приготовления гуляша нужно, прежде всего, освободить мясо от пленок и хрящей. Затем нарезать говядину либо телятину кусочками, быстро в течение минут обжарить на сильном огне с луком на свином сале.

Это нужно для того, чтобы мясо не потеряло сок и равномерно запеклось со всех сторон. Затем следует добавить воду, обжаренный картофель, помидоры или томатную пасту, сладкий перец, муку и тушить до готовности. Гуляш готовится около полутора часов. Кстати, для загустения соуса можно использовать как муку, так и крахмал.

как приготовить гуляш в картинках
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

как приготовить гуляш в картинках

Видео рецепт

гуляш под сливочным соусом рецепт с фото

как приготовить гуляш из свинины в мультиварке стадлер форм

Поделиться:
Похожие рецепты
  • голубцы!!! 6- рецептов на любой вкус
  • учимся готовить роллы рецепты с фото
  • стейк из акулы рецепты на сковороде
  • unit usp-1100d рецепты каши манной
  • рецепт запеченной рыбы в духовке в пакете фото
  • рыбное филе в кляре рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Джульета из Роза says:

      2. Коричневый сахар или белый? Не скупитесь, купите именно тростниковый коричневый сахар! С белым сахаром совсем не то пальто. Кекс будет безумно красивого темно-коричневого цвета. Хоть и говорят, что коричневый сахар кроме цвета ничего не дает, но в сочетании с ромом и сухофруктами именно коричневый сахар вносит свою нотку в этот кекс.

    • Индивидуалка Изольда из Ангелина says:

      Здравствуйте Администратор.

    • Красотка Ирина из Лада says:

      завтра буду пробовать!)))))))))))

    • Индивидуалка Ольга из Галина says:

      Салат очень вкусный, но я добавляю ещё свежий базилик. А заправку делаю так: оливковое масло, черный перец, чеснок и немного бальзамического уксуса. Получается просто необыкновенно. Попробуйте!

    • Красотка Рина из Джульета says:

      Ссылка на дрожжевое тесто не работает, она приводит к этому же рецепту(