Тарталетки рецепты с оливками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

тарталетки рецепты с оливками
Внимание с данным блюдом советуем попробовать рецепт рулетиков с семгой и сыром филадельфия. Они отлично дополняют друг друга.

тарталетки рецепты с оливками

Пошаговая готовка

Обзоры Тарталетки на любой вкус: Специальное предложение Olga Geraschenko Тарталетка — это небольшая корзиночка из пресного теста, в которой подаются всевозможные салаты, паштеты, овощные пюре, сладкие крема.

Блюдо пришло к нам из французской кухни и прочно заняло свое место среди праздничных закусок и блюд. Если переводить дословно с французского, то это "маленький открытый пирог".

тарталетки рецепты с оливками

Вариаций начинок для тарталеток бессчетное количество. Они могут быть и рыбными, и мясными, и вегетарианскими. В них можно раскладывать как сладкие, так и соленые и острые блюда. Их можно употреблять и в холодном, и в горячем виде. Обычно тарталетки либо выпекают отдельно и наполняют начинками, либо выпекают сразу вместе с содержимым. Для них используется песочное, слоеное тесто и даже заварное. Некоторые готовят корзиночки из сыра, что тоже очень вкусно. Классическое тесто для корзиночек делается на основе муки, сливочного масла и воды.

Пачка масла, 2 стакана муки, щепотка соли и необходимое количество воды, чтобы тесто получилось достаточно крутое и не липкое. Если совсем нет времени на приготовление теста и корзиночек, то можно купить готовые в магазине и приготовить самостоятельно только начинку. Готовя самостоятельно тесто и начинки, мы советуем придерживаться нескольких рекомендаций Тесто обязательно должно полежать в холодильнике не меньше часа, с ним будет проще работать. Уложив тонкий кружок теста в формочку, не забудьте придавить его либо специальными грузиками, либо сухой фасолью.

тарталетки рецепты с оливками

Так дно корзиночки останется плоским и ровным. Чем больше начинки в вашей корзиночке, тем она вкуснее. Если вы кладете в тарталетку достаточно сухую начинку, например на основе куриных грудок, то обильно смажьте предварительно изнутри корзинку каким-либо подходящим соусом, тогда это будет вкусно и не сухо.

Чем меньше нарезаны ингредиенты салата, тем нежнее вкус тарталетки. Исключение — крупные креветки, которые используют еще и в качестве украшения корзиночки.

Советуем в самые маленькие по размеру тарталетки класть икру, дорогие сорта рыбы, фуа-гра, острые наполнители. А в большие по размеру корзиночки — салаты и паштеты попроще, сладкие и фруктовые начинки.

тарталетки рецепты с оливками

Мы подобрали для вас несколько вариантов начинок, которые придутся по вкусу всем любителям тарталеток. Экспериментируйте с начинками и пробуйте разные варианты наполнителей. Это бесконечный творческий процесс.

Видео рецепт

тарталетки с лососем и плавленым сыром рецепт с фото

легкие тарталетки на новый год 2014 рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рулет семга в кальмаре
  • рецепт быстрого и вкусного рулетика с бананом
  • рецепты домашних сэндвичей, бутербродов
  • как приготовить рулетики из куриных грудок в беконе
  • как приготовить булочки в а макдональдсе
  • хреновая закуска с помидорами рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Полина из Альбина says:

      Админ, спасибо за рецепт суточных щей, которые я как раз хотел приготовить на выходных и искал рецепт. Вопрос: за сколько времени до закладки мяса класть в горшок капусту?

    • Красотка Руслана из Сюзанна says:

      какой прелестный пирог!!!! даже чувствуется аромат от фотографии )))))))) обязательно попробую после окончания Поста )))

    • Красотка Анжелика из Лина says:

      спасибо за великолепный рецепт! делала первый раз теперь думмаю будет мое фирменное блюдо!довольно быстро10 окорочков 1 час. делала с грибами но без сыра и всем советую попробовать добавить свежий базилик.так как начинки получилось больше добавила в начинку яйцо и крахмал пожарила котлетки.очень вкусно!

    • Индивидуалка Майя из Инна says:

      Десерт изумительный!Спасибо огромное!!!Такой вопрос:если нет коричневого сахара,можно ли использовать обычный песок,или такая корочка не получится?

    • Красотка Эрика из Аза says:

      Алеся спасибо большое за такой чудесный сайт. Вот только подумала про домашний майонез а рецептик тут как тут. Только у меня один вопрос горчицу добавлять в парошке или уже готовую, или это не принципиально. Заранее спасибо за ответ.