Рулька свиная вареная рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рулька свиная вареная рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рулька свиная вареная рецепт

Пошаговая готовка

С кожи соскрести грязь и гарь, которая могла остаться после смоления. В холодной воде поставить вариться ногу, как только закипит вода, слить ее и залить чистую. Процесс этот долгий и занимает около часов. Через 1 час в воду добавить перец горошком, лавровый лист. Варить нужно, пока мясо отделится от кости и станет мягким. Сварившуюся свиную ногу достать из бульона и дать остыть, так чтоб можно было взять в руки. Отделить кость от мяса. Чеснок очистить и выдавить через чесночницу.

Свиную рульку смазать солью и перцем, мелко порезанным красным перцем. Сворачиваем мясо в рулет и перематываем толстой ниткой или шпагатом. Отправляем в холодное место, подойдет холодильник. Если готовите на торжество, готовьте за раннее, рулька должна будет настояться и впитать в себя все ароматы специй. Длительное и медленное приготовление позволяет мясу стать нежным. Такое блюдо очень популярно и широко известно в европейских странах.

рулька свиная вареная рецепт

Особенно славятся Чехия и Германия приготовлением свиной ноги. Блюдо это жирное, поэтому изначально лучше выбирать ногу с наименьшим количеством жира. По вкусу похоже на буженину, только приготовленную в домашних условиях. Приготовив свиную рульку вечером, на утро она будет готова к употреблению.

рулька свиная вареная рецепт

рулька свиная вареная рецепт

Видео рецепт

как приготовить холодец с рулькой

рулька варёная рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рулетики дрожжевые с мармеладом рецепт
  • 10 рецептов бутерброды в бутерброднице
  • мясные бутерброды на праздничный стол рецепты с фото
  • пресный лаваш рецепт
  • рецепт куриных рулетиков с грибами
  • рецепт булочки с варением

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Альбина из Полина says:

      Еще раз СПАСИБО за ваш труд!

    • Индивидуалка Ирма из Вероника says:

      Интересное сочетание ! Это из какой кухни? Спасибо вам Администратор за ваш замечательный и очень полезный сайт! Обязательно его завтра приготовлю.Надеюсь будет вкусно,как и все остальное,что я здесь уже готовила,а главное,все получается сразу хорошо.

    • Красотка Арина из Маргарита says:

      И это вы называете салатом?! По-моему это не салат, а полноценное второе блюдо. Это то же самое, что и положить мяска с картошечкой на тарелку и поставить рядом овощной салат. По вкусу, разве не одно и то же?

    • Индивидуалка Эллина из Татьяна says:

      Администратор,а по вкусу оно похоже на обычное сало?

    • Красотка Инга из Ксюша says:

      Готовлю этот супчик и с рисом, и с вермишелькой, и просто так - всегда вкусно и красиво в тарелке смотрится.