Домашняя колбаса в духовке рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

домашняя колбаса в духовке рецепты
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

домашняя колбаса в духовке рецепты

Полный рецепт

Кишки нужно вывернуть на изнанку, для этого подставьте их под холодную воду, это облегчит процесс. Сама текстура очень нежная, действовать нужно аккуратно, чтоб не прорвать ее, так как поврежденную кишку использовать нельзя. Сало и мясо свиное, порезать на мелкие кусочки, чем мельче, тем легче будет начинять колбасу. Надавить чеснок с помощью чеснокодавки. Добавить его к мясу и салу, перемешать.

На мясорубку установить специальную насадку для колбасы, на нее надеть кишку. Конец кишки хорошенько перевязать ниткой. В мясорубку отправляем мясную смесь с салом и чесноком, руками распределяя начинку вдоль кишки. Если у вас нет специальной насадки, и начинять колбасу придется вручную, делайте это очень аккуратно, процесс трудоемкий. Полученную колбасу завязать ниткой с другого конца.

домашняя колбаса в духовке рецепты

Хорошо обсмотреть колбасу, если где то есть воздух, аккуратно проколоть это место иглой. В зависимости от длины кишки, колбаса может получиться как очень длинной, так и короткой. Для того чтобы разделить ее на колбаски, просто отмеряйте желаемую длину и перевяжите туго ниткой, подтяните фарш в кишке и аккуратно отрежьте колбаску.

Духовку ставим на С. На противень выстилаем двойной слой фольги и выкладываем туда нашу колбасу. Запекаем на протяжении ти минут. Колбаска должна подрумяниться и немного взяться корочкой, благодаря салу содержащемуся в колбасе. Подавать с любимыми соусами и заправками.

домашняя колбаса в духовке рецепты

домашняя колбаса в духовке рецепты

Видео рецепт

сборник рецептур мясных изделий и колбас сыровяленые колбасы

желированная колбаса домашняя рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рулетики из куриных грудок в беконе
  • рецепт рулета с орехами или с маком
  • рецепт приготовления рулет с тыквой
  • как приготовить месной зелец рулет дома
  • рецепт рулет из лаваша с семгой
  • рецепты бутербродов быстрая приготовка

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таира из Руслана says:

      А рецепт хорош! Именно изящен!

    • Красотка Анжелика из Алла says:

      вчера сделала этот замечательный салатик! рецепт отличный,спасибо! Только я между слоем шпрот и морковки положила свежий огурец кубиками.Это очень освежило вкус.Я думаю,солёный огурчик тоже подойдёт.

    • Красотка Анна из Ирен says:

      Макароны с крупами не сочетаются, да еще и с персиковым соусом. Блюдо, мягко говоря, на любителя.

    • Красотка Виолетта из Иветта says:

      Олесенька, какие замечательные котлетки!!!!!! :) очень радуюсь, что без яйца! Можно взять филе хека, к примеру?

    • Красотка Ева из Эльвира says:

      обязательно попробуйте сверху корочка внутри нежные