Тортики капкейки с мастикой сделать дома рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

тортики капкейки с мастикой сделать дома рецепты
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

тортики капкейки с мастикой сделать дома рецепты

Полный рецепт

Общее время, потраченное на приготовление: Соль, разрыхлитель, муку, перемешать и просеять; В СВЧ-печи разогреть молоко с маслом до 40С и убрать в сторонку, для того чтобы жидкость немного остыла; Желтки, сахар и яйца взбивать при помощи миксера не менее 7 минут; За это время масса должна увеличиться в несколько раз, а сахар полностью раствориться; После добавлять небольшими порциями муку и мешать тесто лопаточкой в одной направлении; К этому времени молочная масса успеет остыть до нужной температуры, поэтому следующим этапом станет добавление 4 столовых ложек теста в сливочно-молочную смесь; Перемешать до однородной консистенции и соединить с тестом; Перемешать также при помощи лопатки.

Для этого сварить крепкий кофе 2 ч. Спустя 10 минут повторить процедуру; Займитесь декором: Маскарпоне взбить с пудрой, постепенно вливая сливки дождаться пока на креме не начнут образовываться устойчивые пики.

тортики капкейки с мастикой сделать дома рецепты

Полезные советы и хитрости приготовления капкейков Чем хорош американский десерт, так это тем, что это прекрасная возможность поэкспериментировать не только с оформлением, но и с вкусовыми качествами. Однако про основные правила приготовления забывать не стоит. Перед приготовлением теста, необходимо проверить наличие в доме специальных форм для выпекания десерта; Нет необходимости смазывать бумажные формы кулинарным жиром, так как в тесте уже имеется нужное количество масла, и десерт не прилипнет; В приготовлении капкейков, экспериментам может подлежать, что угодно, но только не рецептура.

Все пропорции должны соблюдаться максимально точно, иначе вместе нежнейшего десерта получатся сухие кексы с непонятной начинкой; Если ваша цель украсить десерт взбитыми сливками, то тесто в этом случае должно быть максимально нежным для контраста.

тортики капкейки с мастикой сделать дома рецепты

В этом случае, обязательно используйте миксер, а не ручной метод взбивания; Формы для выпекания ни в коем случае не заполняются доверху. Например, после распределения теста по формочкам, можно добавить в каждый капкейк по кусочку шоколада. Во время тепловой обработки ингредиент расплавиться и начинка десерта будет просто фантастической; Также можно добавить орехи, маршмелоу, мармелад, свежие ягоды и карамель — главное не переборщить; Что касается количества используемой начинки, запомните максимум 1 ст.

Передержанные в духовке изделия получатся сухими и безвкусными; Пока десерт полностью не остынет, вынимать его из формы категорически запрещено. Консистенция изделий очень нежная и пока они находятся в горячем состоянии — капкейки подобны хрустальной вазе: Чудесных вам капкейков и отличного настроения!

тортики капкейки с мастикой сделать дома рецепты

Видео рецепт

рецепты торта с мастикой с фото

как приготовить мастику домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сливочный постный торт рецепт
  • как приготовить наполеон по шагово видео
  • как приготовить новогодний торт
  • языковые медовые палочки рецепт
  • рецепт салата на коржах для торта ,,наполеон,,
  • торт мишка на севере рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Жанна из Антонина says:

      Галина, а что значит "и в духовку на паре "мария"? Никогда не слышала. Я очень люблю этот десерт, но ела только "магазинный вариант". Очень хочется самой приготовить.

    • Индивидуалка Марианна из Каролина says:

      С уважением,

    • Красотка Леся из Глория says:

      сделала краннач-это просто шикарно!!!очень вкусно,всем советую!!!!!!!

    • Индивидуалка Эльза из Ксения says:

      Часто готовлю драники, только картофель пропускаю через мясорубку вместе с кусочками сырого свиного сала (немного), потом добавляю 1-2 яйца, пару ложек сметаны и жарю. Очень вкусно, только успевай готовить!

    • Индивидуалка Анфиса из Ангелина says:

      Добрый вечер! Сегодня готовила эту вкуснотищу! Получилось здорово! Только тесто, видимо, жидковатое сделала (жгут не хотел скатываться) пришлось повозиться! Но все равно все получилось! Спасибо! :) Всем рекомендую!