Торт зима старый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт зима старый рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

торт зима старый рецепт

Полный рецепт

Вот продукты, которые нам понадобятся. Яйца разбиваем в мисочку, вливаем воду, взбиваем около минуты. Не смотрите, что желтков 4 шт. Добавляем муку, крахмал, разрыхлитель, грамм 30 кокоса, взбиваем миксером полминутки на небольших оборотах. Разъемную форму диаметром 26см выстилаем пекарской бумагой. Не смущайтесь, это кокосовая стружка.

Чуточку разравниваем ложкой по форме, чтобы готовый бисквит был везде одинаковым по высоте. В то время пока печется бисквит, займемся орешками. Можно купить уже очищенный и пожаренный миндаль, но я предпочитаю это делать сама. Насыпаем в мисочку орешки, заливаем кипятком, оставляем на 2 минутки, воду сливаем и опять заливаем кипятком.

торт зима старый рецепт

Можно, конечно, залить всего 1 раз и начать чистить, но после двух заливок миндаль сам выскакивает из шкурки почти без нажима. Оставляем опять на 2 минутки, сливаем воду. Теперь очищаем от шкурки. Для этого пальчиками правой руки чуть надавливаем на один кончик орешка, а пальчиками левой руки ловим выскакивающий из шкурки миндаль.

Если левую руку не задействовать, орешки придется собирать по всем углам кухни. Теперь нам надо его пожарить. Или в сковородке на плите, или в микроволновке. Я пользуюсь микроволновкой, поэтому остановлюсь на этом способе. Миндаль выкладываем одним слоем на тарелочку и на 2 минуты отправляем в микроволновку на полную мощность. Достаем, перемешиваем, ставим еще на минутку. Теперь самое главное - на сковородке орешки обжариваются снаружи, а в микроволновке - изнутри.

торт зима старый рецепт

Поэтому, как только орехи начнут менять свой белый цвет на бледно-золотистый, они готовы! Тем более, что процесс внутри них еще будет продолжаться, несмотря на то, что вы их уже вытащили из микроволновки; лучше недодержать, чем получить горькие угольки. На фотографии я попыталась показать, что такое "жарятся изнутри". Теперь нам надо измельчить наш миндаль. О, счастливые обладатели комбайнов!

Жалко, что я не среди вас. Поэтому приходится это делать своими ручками. Тарелочку с миндалём накрываем пленкой или целлофановым пакетиком, дабы исключить возможность вылетания кусочков орешков; берем чашку или бокал с плоским дном и давим орехи Муж, когда увидел, как я это делаю, просто прифигел, а потом прифигел еще больше, когда я его заставила этим заниматься Но про покупку комбайна и словом не обмолвился: Кусочки должны остаться довольно крупными, чтобы чувствовались.

А вот и бисквит готов. Я немножко закрутилась, передержала, получился темненький, а вообще должен быть светло-коричневым. Остужаем его я держала его полчаса на балконе при минус 10 и Режем на два коржа. В форму для торта кладем один корж, обмазываем половиной крема и посыпаем миндалём всем.

торт зима старый рецепт

Накрываем вторым коржом, обмазываем второй половиной крема, посыпаем кокосом. Я в украшательстве не очень, поэтому оставила так. Даем тортику настояться ночь. Нарезаем и угощаем дорогих гостей! По вкусу - точь-в-точь конфетки "Рафаэлло".

Видео рецепт

торт воздушный сникерс пошаговый рецепт

сметанный торт в домашних условиях рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт фрунзе рецепт
  • самый вкусный домашний торт рецепт от селезнева
  • торт сластена рецепт с фото
  • торт птичье молоко рецепт без яиц из сметаны
  • торт домашний рецепт коржи
  • торт ва рецептлар

  • 5 Комментариев
    • Красотка Милена из Таня says:

      Только что приготовила тесто,нет слов!До сих пор на ладонях ощущение теста,оно такое воздушное,"поднималось"у меня в руках!Я бы сказала,оно живое!

    • Красотка Татьяна из Римма says:

      А подскажите, пожалуйста, можно выпекать на бумаге для выпечки?

    • Красотка Лина из Дарья says:

      Поддерживаю идею книги. Я бы тоже купила! Администратор, у Вас масса полезных рецептов. Я в последнее время на другие сайты по кулинарии и не хожу. Все готовлю с Вашего, благо рецептов много и на все вкусы. Но все не бумаге распечатаны, системы нет, а с книгой было бы удобнее.

    • Красотка Олеся из Женя says:

      тоже с удовольствием почитала бы о специях))

    • Индивидуалка Бета из Нина says:

      Далее выкладиваю в большую форму с бортиками (5-6 см) на дно мясо в один слой. Потом сверху картофель нарезанный тонкими ломтиками (мне больше нравится соломкой как на корейскую морковку), посолить, поперчить. Слой не больше 1 см. Далее немного лука - кольца тонким слоем (слегка и чтобы картофель просвечивал). Потом снова слой картофеля и лыка кольцами.