Торт три шоколада рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт три шоколада рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

торт три шоколада рецепт

Полный рецепт

Муку просеиваем с какао и разрыхлителем, добавляем соль, обычный и ванильный сахар. Отдельно соединяем молоко, сметану, растительное масло и яйцо. Взбалтываем венчиком до однородности. Соединяем сухую и влажную массы. В итоге получается достаточно густое, окрашенное в шоколадный цвет тесто.

Готовим кофе любым привычным способом. Можно использовать турку, кофемашину или просто залить кипятком растворимый порошок. В любом случае для приготовления бисквита нам потребуется 70 мл готового напитка.

торт три шоколада рецепт

Горячий свежеприготовленный кофе сразу же вливаем к густому тесту, энергично размешиваем — добиваемся получения гладкой и однородной текстуры. Готовить корж и далее формировать торт будем в разъемной форме диаметром 22 см. Дно для удобства застилаем пергаментной бумагой, стенки натираем маслом. Выливаем в подготовленную емкость глянцевое тесто, отправляем в прогретую к тому времени духовку.

Выпекаем корж при температуре градусов около минут. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой она должна выходить из теста абсолютно сухой, без мокрых крошек. Дно и стенки застилаем чистой пергаментной бумагой. В подготовленную емкость опускаем остывший корж если у выпечки имеется выпуклая верхушка, предварительно подравниваем ее ножом. Важно не перегреть шоколад, иначе он может свернуться! Чтобы избежать неприятных моментов, готовим на слабом огне и следим, чтобы вода в кастрюле не касалась дна верхней емкости.

торт три шоколада рецепт

Расплавленный шоколад снимаем с огня и остужаем. Желатин высыпаем в удобную емкость, вливаем 1,5 ст. Оставляем для набухания время смотрим на упаковке. Холодные сливки мл вливаем в объемную миску, взбиваем с сахарной пудрой до сгущения массы. Начинаем работать на малой скорости миксера, постепенно увеличивая темп оборотов. Когда на поверхности массы будут оставаться следы от венчиков, останавливаемся. Выкладываем к сливкам остывший шоколад, размешиваем на самой малой скорости миксера до равномерного распределения цвета.

Прогреваем набухший желатин до растворения порошка. Остудив, вливаем тонкой струей к сливочно-шоколадной смеси при непрерывном взбивании. Если масса получилась сильно густой, добавляем ст. Консистенция крема зависит от конкретного шоколада, поэтому нужно смотреть по ситуации.

Распределяем массу из темного шоколада по основе торта ровным слоем. Убираем в холодильник до застывания мусса. Разломав на дольки, растапливаем с маслом молочный шоколад. Взбиваем сливки с пудрой, смешиваем с шоколадной массой.

торт три шоколада рецепт

Набухший желатин прогреваем, вводим в крем. При необходимости добавляем немного молока. Равномерно распределяем массу из молочного шоколада по застывшему муссу.

Видео рецепт

вкусный торт в домашних условиях рецепт торт панчо

торт шоколадный европейский рецепт с фото с орехом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт молочной мастики
  • youtube как приготовить наполеон
  • торт бон фрез рецепт с фото
  • бисквитный торт со сметанно творожным кремом рецепт с фото
  • простой наполеон рецепт фото
  • рецепт молочной мастики

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Надежда из Нонна says:

      При какой температуре выпекать корж?

    • Индивидуалка Олеся из Светлана says:

      Сметаной - не потому, что на диете, а так, мне кажется, намного вкуснее.

    • Красотка Полина из Изольда says:

      Вчера попробовала приготовить это мороженое. Получилось очень вкусно, а главное - никакого сахара и жира! Спасибо за рецепт! Хочу поэкспериментировать с другими ягодами и фруктами :), оставив банан, как основу. :)

    • Индивидуалка Иветта из Лиана says:

      Интересно... Но страшно. Никогда не делала мяса с орехами - боюсь экспериментировать. Например, в тортах и пирожных орехи не могу есть, каково это будет в мясе... А если просто сделать в сыре или заменить орехи на что-то?

    • Индивидуалка Агнесса из Инна says:

      Каким маслом смазывать каравай?