Рецепт торта с мастикой с пошаговым фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт торта с мастикой с пошаговым фото
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт торта с мастикой с пошаговым фото

Пошаговая готовка

Приготовление этого торта занимает определенного времени, требует терпения. Но результат превзойдет все ожидания! Вот рецепт бисквитного торта под мастику. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. В отдельную емкость просеять муку, какао, соду.

Ввести вышеуказанную смесь в смесь масла, яиц и сахара. Форму для выпекания застелить кулинарной бумагой. Полученную смесь разделить на 2 части: одну часть меньше, другую больше. Выпекать коржи в течение минут, в зависимости от толщины коржа.

рецепт торта с мастикой с пошаговым фото

Бисквит готов тогда, когда при надавливании на него подушечкой пальца, он возвращается в исходное состояние. Коржи освободить от формы, завернуть в полотенце и убрать в холодильник. Через 8 часов достать коржи, больший коржи разделить на 2 коржа, меньший не разделять. Таким образом, у Вас получится 3 коржа.

Готовим пропитку для коржей. Сахар необходимо добавить в воду, довести до кипения, остудить, добавить коньяк. Готовим крем для прослойки. Корж поместить в разъёмную форму, пропитать сахарной пропиткой. Затем полить растопленным шоколадом. Сверху положить взбитые сливки.

рецепт торта с мастикой с пошаговым фото

Таким образом собрать весь торт. Убрать его на 2 часа в холодильник. Это необходимо, чтобы выровнять торт. Под мастику используются именно масляные крема, т. Для этого взбить миксером сгущенное молоко и сливочное масло добела.

Сгущенное молоко и сливочное масло должно быть комнатной температуры. Начинать необходимо выравнивать торт с боков, затем сверху. Выровнять торт необходимо практически идеально, иначе под мастикой будут видны все неровности. Затем убрать торт еще на 2 часа в холодильник. Если сразу не получается выровнять торт идеально, можно повторить процедуру через 2 часа. Когда желатин разбухнет, поставить его на огонь, до его растворения.

Желатин с водой не должны кипеть теряются свойства желатина. Далее снять желатин с огня, постепенно добавлять сахарную пудру, предварительно просеянную. Когда масса немного загустеет — добавить лимонный сок. Добавляя постепенно сахарную пудру, замешиваем мастику. Совет: приобретите сахарную пудру в большем количестве, чем указано в рецепте.

рецепт торта с мастикой с пошаговым фото

Она пригодится при замешивании мастики, а также при её раскатывании. По консистенции готовая мастика должна быть как тесто. Приступаем к раскатыванию мастики.

Видео рецепт

как приготовить битумную мастику для соединительных муфт кабелей

торты из мастики фото рецепты для начинающих

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торта с мастикой с пошаговым фото
  • торт бон фрез рецепт с фото
  • бисквитный торт со сметанно творожным кремом рецепт с фото
  • торт воздушный сникерс рецепт с фото пошагово
  • как приготовить сметанный торт
  • торт мишка на севере рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нонна из Таня says:

      Очень люблю рыбу и как раз собралась в Грецию. У нас приготовить подобное блюдо сложновато – нет подходящей рыбы. Надеюсь накушаться рыбы и морепродуктов в Греции…

    • Индивидуалка Таира из Нонна says:

      Добрый день и Здравствуйте!!! Я хотела бы узнать как приготовить коливо из пшеницы( поэтапно), если можно. Спасибо!

    • Индивидуалка Света из Руслана says:

      а если все ингридиенты измельчать в блендере - то вообще невозможно понять, что котлеты без мяса - попробуйте). У меня получилось потрясающе. Спасибо автору.

    • Индивидуалка Анжелика из Изольда says:

      Моя семья тоже в восторге. А по поводу майонеза, так может быть и вредно. А ведь самое вредное - жить, от этого умирают. Не так ли Ольга?

    • Индивидуалка Стелла из Светлана says:

      А почему бы не быть этому кексу полезным: морковь, растительное масло, изюм. Правда, я кладу раза в два меньше растительного масла.