Рецепт торта наполеон с фото пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт торта наполеон с фото пошагово
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт торта наполеон с фото пошагово

Полный рецепт

Пошаговый рецепт приготовления теста для Наполеона Первым делом нужно заняться приготовлением теста. Муку необходимо порубить вместе с маслом. Для этого в муку нарезаем слегка подтаевшее масло небольшими кусочками как изображено на фото: Мне удобнее все это делать не в миске, а прямо на столе.

Сначала я тщательно измельчаю все ножом, а потом перехожу на вымешивание теста руками. Так я лучше чувствую комочки масла и их измельчаю руками. Итак мука у нас готова, она должна получиться жирненькая и рассыпчатая. Теперь делаем в муке маленькое углубление для того чтобы вбить туда яйцо: Слегка присыпьте яйцо мукой не перемешивая для того что бы сверху добавить соду погашенную в уксусе: Добавим теперь в тесто для наполеона молоко.

рецепт торта наполеон с фото пошагово

Его нужно подливать по чуть чуть постепенно, постоянно при этом перемешивая. В итоге должно получиться эластичное тесто. После тщательного вымешивания - наше тесто готово. Оно должно не прилипать к рукам. Теперь необходимо взять миску и разделить наше тесто на несколько частей. Это может быть 10,15,20 шариков - это наши будущие слои, то есть коржи. Главное разделить так, что бы они все были одинаковыми по размеру. У меня как видно на фото получилось 20 шариков.

Это значит что наш торт Наполеон будет содержать 20 коржей. Смело можно убрать тесто в холодильник примерно на 1 час, а пока давайте займемся приготовлением заварного крема.

рецепт торта наполеон с фото пошагово

Классический рецепт приготовления заварного крема Берем молоко и выливаем в удобную небольшую кастрюльку, оставив при этом где-то 3 часть стакана, нам оно еще понадобится позже. Ставим молоко на плиту и высыпаем сахар. Пока наше молоко с сахаром нагревается мы в отдельной емкости, например в стакане, замешиваем крахмал с оставшимся молоком. Добавляем сюда яйцо и перемешиваем.

Ждем пока наше основное молоко закипит и сахар в нем полностью растворится. После того как сахар полностью растворился можно добавлять крахмальное молочко. Добавлять нужно аккуратно не спеша, постоянно помешивая.

Ждем пока наш заварной крем закипит. Он должен получиться похожим на кисель. Если у Вас крем получился жидкий не достаточно загустел , то можете еще добавить ложку крахмала, предварительно разведя его в воде либо молоке.

рецепт торта наполеон с фото пошагово

Крем можно отставить в сторону, пусть остывает, а мы пока вернемся к нашему тесту. Делаем коржи для заварного торта Наше тесто, а точнее шарики из него уже достаточно постояло в холоде, поэтому смело достаем его из холодильника и продолжаем готовить торт Наполеон. Присыпаем стол мукой и начинаем выкатывать шарики, превращая их в будущие коржи. Желательно тесто раскатывать по толщине как лист бумаги, оно должно получиться прозрачным - тонким, тонким.

Видео рецепт

кондитерские изделия наполеон рецепт

рецепты домашних тортов наполеон с фотографиями

Поделиться:
Похожие рецепты
  • медовый торт в домашних условиях рецепт поваренок
  • девочки кто делал наполеон по старым рецептам
  • торт наполеон шоколадный рецепт с фото
  • торт черепаха простые рецепты с фото
  • как приготовить торт из бисквитных коржей с белковым кремом
  • творожный торт зебра рецепт с желатином

  • 5 Комментариев
    • Красотка Варвара из Ева says:

      Нужно приготовить.Уверенна это очень вкусно!!!

    • Индивидуалка Богдана из Агния says:

      Еще можно не шайбами на резать, а вдоль, ломтиками-дольками и готовить с трех сторон.

    • Красотка Арина из Зинаида says:

      Администратор, спасибо за понимание, и все же вы снова перепутали :)

    • Индивидуалка Лола из Лада says:

      В результате схожести семян зиры и тмина (они очень похожи на вид, но имеют совсем разный вкус), в европейской кулинарной литературе и словарях нередка путаница.

    • Индивидуалка Лариса из Татьяна says:

      tomm, Там же написанно: Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом :)