Как приготовить киевский торт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить киевский торт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить киевский торт

Пошаговая готовка

Меры веса продуктов Как приготовить домашний Киевский торт Белки оставить в глубокой тарелке на 12 часов в теплом месте. По истечению времени в белках можно будет увидеть много небольших пузырьков. Для этого завернуть орехи в пакет накрыть полотенцем и хорошенько постучать по ним скалкой или молоточком для отбивания мяса.

Затем орехи смешать с мукой и сахаром. Сахара нужно взять примерно грамм, оставшийся сахар необходим для взбивания белков. Вот на этом этапе белки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до устойчивой пены. Взбивание белков до необходимой консистенции занимается примерно 5 минут.

как приготовить киевский торт

В белки добавить подготовленные орехи с мукой и сахаром. Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы равномерно распределить орехи. Две формы для выпекания полностью застелить пергаментной бумагой и поставить на один противень. После этого равномерно наполнить тестом обе формы, верх разровнять лопаткой.

Поставить формы в разогретую до градусов духовку на 2 часа. Затем коржи достать из духовки, не вынимая из форм оставить на 12 часов, только по истечению этого времени аккуратно вынуть коржи из форм и отделить от бумаги.

как приготовить киевский торт

В небольшой кастрюле тщательно смешать молоко с яйцом. Иногда для крема я использую оставшиеся желтки вместо одного яйца кладу два-три желтка , но это не по рецепту, а в целях экономии продуктов: Затем всыпать сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать. Кастрюльку поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, варить минут до загустения.

Сироп по консистенции должен стать похож на сгущенку. Готовый сироп убрать с огня, кастрюлю накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Мягкое сливочное масло взбить миксером с ванильным сахаром и коньяком. Не прекращая взбивать постепенно добавлять сироп небольшими порциями. Крем должен получиться однородным и блестящим. На разделочной доске обрезать края коржей, так торт получится более ровный. Крошка понадобится для украшения. На дно блюда добавить ложку крема, затем первый корж.

Смазать корж кремом крем использовать не весь, а чуть больше половины. Накрыть вторым коржом, чуть придавив руками. В отдельную чашу убрать несколько столовых ложек белого крема, он понадобится для украшения торта. В оставшуюся массу добавить какао и взбить миксером.

как приготовить киевский торт

Весь торт обмазать ровным слоем шоколадного крема. Бока торта обсыпать оставшейся крошкой. Верх Киевского торта украсить с помощью кондитерского шприца и орехами.

Видео рецепт

какой сделать торт из готовых коржей рецепты с фото

торт панчо черносливом рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • английский творожный торт рецепт фото
  • видео рецепт мастики с маршмеллоу
  • шахматный торт пошаговый рецепт
  • торт творог с желатином рецепты
  • торт зима старый рецепт
  • пирог, торт из черной смородины рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Арина из Алиса says:

      Спасибо огромное за рецепт.Давно его искала,теперь побалую своих домочадцев.

    • Индивидуалка Лидия из Зинаида says:

      Только, я вместо капусты взяла вареную картошку, и добавила вареное яйцо. А все ингредиенты, кроме креветок, потерла на крупной терке, заправила майонезом.

    • Красотка Наталия из Василиса says:

      А я сегодня хотела приготовить такую штучку, только с картошкой...

    • Красотка Инара из Карина says:

      Wera

    • Индивидуалка Карина из Александра says:

      Спасибо, АДМИН, за прекрасные рецепты!