Рецепт баранина тушеная с лимоном и луком на сковороде

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт баранина тушеная с лимоном и луком на сковороде
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт баранина тушеная с лимоном и луком на сковороде

Пошаговая готовка

Ингредиенты для "Баранина с луком": Баранина Верхняя часть задней ноги, корейка, ребрышки. Зира — 1 ч. Перец красный жгучий Целый стручок — 1 шт Кориандр — 1 ч. Рецепт "Баранина с луком": В разогретый казан, стоящий на среднем огне, опускаем порезанный кубиками или пластинками курдюк. Золотистые шкварочки достаем шумовкой, выкладываем на тарелку, присаливаем, приперчиваем.

Выкладываем на хрустящий хлебушек и зовем всех, кто есть дома. Прибавляем огонь под казаном. Мясо, порезанное на порционные куски, опускаем в казан. Мясо должно лежать в один слой, зарумянилось, переворачиваем на другую сторону. Мясо достаем шумовкой и складываем на тарелку.

рецепт баранина тушеная с лимоном и луком на сковороде

При этом не солим, не перчим. Лук чистим, нарезаем полукольцами. Смешиваем соль и специи. Осторожно, лук при этом давить не нужно. Остатками смеси соли и перца пересыпаем каждый кусочек мяса. Убавим под казаном пламя до уровня ниже среднего и выкладываем в казан мясо. Жирные кусочки кладем жиром вниз на дно.

Далее следуют кусочки попостнее. Выкладываем на мясо лук. Закрываем крышку и тушим минут. Убираем перчик и перемешиваем содержимое казана, тушим еще минут, помешивая. Забыла сфотографировать после последнего тушения. Получается мясо, тающее во рту и очень вкусный соус светло-коричневого цвета. Лук в нем практически не чувствуется. Кусочек мяса выкладываем на тарелку, поливаем соусом, посыпаем зеленью.

рецепт баранина тушеная с лимоном и луком на сковороде

Соус обязательно вымакивать свежим хлебом, лепешкой, гренкой.

рецепт баранина тушеная с лимоном и луком на сковороде

Видео рецепт

рецепты выпечка из лимона

как приготовить крабови палички в кляри без лимона

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт браги для спиртовой колонны
  • рецепт дрожжевой браги соотношение сахара и дрожжей
  • рецепты блюд из картошки к пиву
  • как приготовить коктейль маргарита
  • коктейль для похудения из сенны,изюма и сиропа шиповника,рецепт
  • рецепты коктейлей на вине

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алина из Кира says:

      Мне кажется нет, растает быстро.

    • Индивидуалка Эмилия из Алла says:

      я вроде писала что 5 лет там прожила. + у меня отчим финн =)

    • Красотка Антонина из Диана says:

      Администратор, безумно красивый и вкусный салат!!! Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Антонина из Ева says:

      Спасибо за очередной замечательный рецепт, хотела уточнить процент жирности сливок.

    • Индивидуалка Катарина из Веста says:

      Со свининой на много сочней получаеться чем с курицей, так как филе немного сохнет в духовке!