Варенье из грецких орехов рецепт с известью

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

варенье из грецких орехов рецепт с известью
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

варенье из грецких орехов рецепт с известью

Пошаговая готовка

Вспомнить о теплом лете поможет ароматное варенье — абрикосовое, клубничное, ореховое. Но самым оригинальным лакомством может стать варенье из грецких орехов, оно готовится довольно долго, но зато в дальнейшем идеально дополняет десерты.

О целебной силе грецкого ореха известно очень давно. Плоды имеют широкий спектр воздействия: общеукрепляющие, бактерицидное, кровоостанавливающие, ранозаживляющие, противовоспалительное. Их используют для остановки диареи и выведения из организма паразитов. Применять можно не только орех, но и созданные из него сладости, например, варенье. В сравнении со зрелыми орехами в зеленых содержится больше витаминов и полезных веществ. Из-за горького вкуса неспелые плоды не подходят для еды, но из них можно приготовить вкусное и ароматное варенье.

варенье из грецких орехов рецепт с известью

Его действие окажет благотворное влияние при различных проблемах со здоровьем : В народной медицине орехи и различные его производные варенье, масла, отвары и т.

Например: ревматизма, атеросклероза, сердечной недостаточности, при проблемах желудочно-кишечного тракта, простуды, стоматита и многих других. Настои из листьев, скорлупы, перегородок используют в терапии при экземах, угревой сыпи , фурункулах, псориазе и других кожных высыпаниях. С осторожностью стоит включать в свой рацион грецкие орехи и варенье из них тем людям, у которых имеется диабет , излишний вес, язвенные заболевания желудка.

варенье из грецких орехов рецепт с известью

Следует помнить о том, что малое количество приносит пользу, а большое — вред. Процесс приготовления варенья из грецких орехов требует особой подготовки и занимает много времени.

Но получившееся в итоге лакомство стоит всех затраченных усилий. Для начала необходимо выбрать орехи подходящей формы, без пятен и других следов порчи. Хорошим временем для заготовки и варки считается конец июня и начало июля. В этот период плоды снаружи зеленые, а внутри их кожура белого, как молоко, цвета, и еще не стала твердой. Чтобы проверить степень зрелости орешка, достаточно попытаться проткнуть его острой палочкой. Если это получилось сделать легко, значит, экземпляр отлично подойдет для варки.

К выбору емкости, в которой будет готовиться варенье, нужно отнестись ответственно. Посуда из меди не подходит из-за того, что ее химические вещества — ионы — при тепловой обработке разрушают витамин С. Не используются при варке алюминиевые кастрюли, они разрушаются кислотой продуктов. Лучше выбрать нержавеющую сталь, и будет идеально воспользоваться кастрюлей с двойным дном, которая поможет избежать подгорания.

варенье из грецких орехов рецепт с известью

Стеклянные банки для хранения варенья необходимо вымыть с пищевой содой и простерилизовать на пару. Перед началом варки необходимо приготовить орехи. В завершение орешки прокалывают в нескольких местах шилом или толстой иголкой и вновь помещают в обычную воду на сутки. Есть два вида варенья из молодых грецких орехов: с кожурой и без. Создание его гораздо проще, ведь не приходится снимать шкурку. Зеленая оболочка при снятии сильно красится, отмыть руки потом бывает сложно.

Видео рецепт

как приготовить сироп для сливового варенья

рецепт варенья из абрикоса чтобы не горчило

Поделиться:
Похожие рецепты
  • подлива для котлет рецепт с фото
  • курица в кисло-сладкий соус рецепт
  • самый простой рецепт киселя из варенья
  • шоколадно масляный крем для торта рецепт с фото
  • чуларка как приготовить фарш видео
  • чем полезен лафант анисовый,что лечит, рецепты?

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роза из Инна says:

      Прекрасный рецепт теста, очень быстро и легко. А с начинкой можна экспериментировать, кому что больше нравится.

    • Индивидуалка Сюзанна из Ирина says:

      Как долго варить язык?

    • Красотка Марина из Белла says:

      Спасибо большое!

    • Красотка Ирма из Ксюша says:

      “гуляш Заимств. в XIX в. через нем. или франц. посредство из венг. яз., в котором gulyás — сокращение gulyáshús, сложения gulyás «пастушье» и hús «мясо» (первое — суф. производное от gulya «крупный рогатый скот»). Гуляш буквально — «пастушье» (мясное блюдо). Школьный этимологический словарь русского языка. М.: Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004.

    • Красотка Веста из Зинаида says:

      огромное спасибо !!!