Украинская аджика рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

украинская аджика рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

украинская аджика рецепт

Полный рецепт

Аджика - просто незаменима на праздничном столе с мясом и шашлыками. Только для вас самая вкусная аджика: 17 рецептов на любой вкус - готовьте с удовольствием!

Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается , добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам.

украинская аджика рецепт

Хранится хорошо в бутылках без холодильника. Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам. Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.

Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа. Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника. Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль.

украинская аджика рецепт
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше по вкусу. Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике. Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.

Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова. Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу. Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить раза через мясорубку с мелкой решеткой.

Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

украинская аджика рецепт

Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки. Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками. Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете.

Видео рецепт

как приготовить аджику в свежем виде

рецепт аджики с помидорами и яблоками и чесноком

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт аджики не вареной с хреном
  • рецепт аджики в домашних условиях на зиму
  • как приготовить вкусную подливу с мяса
  • икра из баклажанов с томатной пастой рецепт
  • рецепт бысрого простого пирога с вареньем
  • старые рецепты закваски для выпечки хеба

  • 5 Комментариев
    • Красотка Стелла из Изабелла says:

      Доброе время суток!

    • Индивидуалка Милена из Ирен says:

      Админ!

    • Индивидуалка Нора из Агнесса says:

      Я также готовлю,вкусно получается, только добавляю лист лавра и вместо майонеза сметанку,а иногда просто бульон или воду (в воду я сыплю супер приправу с овощами "Магги" в желтых гранулах 1 ст. ложку). :)

    • Красотка Катарина из Инара says:

      Геркулес с сыром, честно скажу, не пробовал.

    • Красотка Агнесса из Карина says:

      Наверное,это чудо кондитерского мастерства очень вкусное!!!Но готовить точно не буду-очень мороки много,И сложно для обычной домохозяйки.