Рецепты приготовления варенье из винограда

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты приготовления варенье из винограда
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты приготовления варенье из винограда

Пошаговая готовка

Лимон хорошо промойте и на пару минут опустите в кипяток. Затем разрежьте, отожмите сок и отфильтруйте его от остатков мякоти и косточек, используя марлю или сито. Перелейте свежеотжатый лимонный сок в сахар, добавьте воды и тщательно размешайте. На небольшом нагреве, не переставая перемешивать, сварите сироп и положите в него завязанные в марлевый мешочек пряности. Чистые ягодки винограда проколите в нескольких местах толстой иголкой и опустите в слегка остывший сироп. На протяжении суток четырежды нагревайте варенье примерно до 70 градусов, но не кипятите!

Тогда виноградинки хорошо впитают в себя сироп и не лопнут. Через восемь часов после последнего прогревания доведите виноградное варенье до кипения и дайте ему настояться ещё сутки. Опять вскипятите и продолжайте варить на самом минимальном огне, пока оно не загустеет. Горячим разложите по банкам, и закатайте прокипячёнными сухими крышками. Перед расфасовкой не забудьте вынуть пряности.

рецепты приготовления варенье из винограда

Отмеряйте граммов сахара и высыпьте его в кастрюлю. Влейте воду и, постоянно размешивая, доведите до кипения. Чтобы сахарные крупинки хорошо разошлись в воде, отрегулируйте уровень пламени до среднего. При быстром закипании сахар может раствориться не полностью. В кипящий сахарный сироп опустите промытые ягоды винограда, постепенно, не слишком быстро, доведите до кипения, затем опять понизьте уровень пламени и проварите ягоды 5 мин.

Сразу же по остыванию поставьте снова на умеренный нагрев, добавьте остатки сахару, и, изредка размешивая, варите, пока он полностью не разойдётся. Примерно через полчаса варенье будет готово, его можно будет расфасовать по стерильным ёмкостям и закатать.

рецепты приготовления варенье из винограда

На медленном огне из указанного количества сахара и воды сварите прозрачный сироп. В нём не должно быть крупинок, поэтому постоянно размешивайте сахар при варке. В готовый кипящий сироп опустите промытые хорошо просушенные виноградинки и, аккуратно перемешав, оставьте вариться на медленном огне. Через пять минут, немного прибавьте температуру и проварите варенье ещё пять минут. Обязательно следите, чтобы оно не закипело. После это разложите горячее виноградное варенье по чистым банкам и укупорьте закаточным ключом.

Чтобы не забродило, раскладывайте только в сухие ёмкости и закрывайте прокипячёнными крышками. Самый простой рецепт варенья из винограда с косточками в мультиварке без воды Ингредиенты: Оберите с гребней виноградинки в дуршлаг, хорошо прополосните тёплой водой и обсушите на полотняном полотенце. Если не хотите, чтобы в варенье попадались косточки, разрежьте ягодки и аккуратно извлеките их. После окончания программы разлейте варенье в подготовленные заранее банки и надёжно их укупорьте.

рецепты приготовления варенье из винограда

Видео рецепт

как приготовить варенье из дыни с малиной

рецепт варенья с зеленіх орехов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты пасты с шампиньонами
  • гусь в кисло-сладкий соус рецепт
  • аджика помидоры с яблоками на зиму рецепты
  • рецепт аджика из помидор и хрена сырая
  • рецепт быстрой закваски для кваса в домашних условиях
  • рецепт борща с ребрышками и заправкой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Мирра says:

      Очень вкусный рецептик, пальчики оближешь, я еще добавила в состав марковку и немного муки (потоу что слишком жидковато получилось) И со смитанкой пошло на ура:)

    • Индивидуалка Руслана из Наталия says:

      А как сделать так, чтобы тесто не подгорало в низу?

    • Красотка Роза из Тамила says:

      И ,вправду, вкусненько! В Молдавии, откуда я родом, очень часто готовят такие перцы на закуску к хорошему вину, но используют для начинки домашний творог.Его солят, перчат, добавляют чеснок по вкусу, обязательно много зелени укропа или петрушки (мелко рубленную), чуточку майонеза, и.... ММММ, пальчики оближешь!!!

    • Индивидуалка Дарья из Эмилия says:

      по моепму они просто друг друга немножко пропиарили,ну пусть даже в некотм негативном свете.

    • Красотка Ева из Рената says:

      Отлично, очень рад, что тебе понравилось!