Рецепт приготавления томатной пасты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготавления томатной пасты
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт приготавления томатной пасты

Пошаговая готовка

Пряники на рассоле от огурцов Томатная паста на зиму Вряд ли есть хотя бы одна хозяйка, которая не пользуется томатной пастой для придания блюдам кислинки и яркого цвета. На полках магазинов можно встретить широчайший ассортимент этого продукта от разных производителей. Согласно ГОСТу для приготовления пасты используются только томаты и соль.

Другие составляющие в этом продукте недопустимы. К сожалению, некоторые производители стараются сократить расходы на производство, добавляя в полуфабрикат такие вредные ингредиенты, как загустители, стабилизаторы, консерванты, красители и пр.

рецепт приготавления томатной пасты

Поэтому, несмотря на изобилие готовой томатной пасты в банках, тюбиках и других упаковках, лучше подготовить собственный запас из свежих помидор на зиму. Рецепт настолько прост, что вам понадобятся одни лишь свежие помидоры и необходимый для любой закатки инвентарь: Томатная паста по данному рецепту не содержит уксуса, соли или любых других добавок.

Все это вы сможете добавить в процессе приготовления блюда уже после того, как откроете банку зимой. Рецепт томатной пасты с фото является самым простым и базовым. Ингредиенты 2,5 кг спелых круглых помидор. Как приготовить томатную пасту на зиму в домашних условиях Помидоры помойте, дайте стечь воде или тщательно вытрите. Разрежьте на долек в зависимости от размеров овощей. Перетрите томатные кусочки на электромясорубке. Полученную свежую томатную пасту поставьте вариться на среднем огне.

рецепт приготавления томатной пасты

Паста должна испариться наполовину и принять слегка темный, бордовый оттенок. Варите не менее 1,5 часа. Поставьте две пол литровые банки на стерилизацию.

Для начала помойте каждую из них губкой со средством для мытья посуды. Хорошенько смойте пену под проточной водой. Каждую банку подержите на пару над кипящей водой. Для этого можно использовать дуршлаг, решетку или прочное металлическое сито. Каждую емкость обрабатывайте паром по 5 минут, не более, иначе стекло может лопнуть. Поставьте банки после обработки поближе к плите, чтобы было удобно наполнять их кипящей томатной пастой. Прокипятите жестяные крышки для закатки.

Делайте это минут. Обязательно проверьте, чтобы на каждой крышке во внутреннем желобке была резинка, иначе закатка очень быстро вздуется и испортится. Разлейте кипящую томатную смесь в банки и закатайте ключом. Сразу же после консервирования переверните банки.

рецепт приготавления томатной пасты

Эта рекомендация касается любой домашней закатки. Остывшие банки с томатной пастой можно подписать перманентным маркером на крышках или оклеить самодельными наклейками. Укажите название закатки и год изготовления, чтобы постоянно следить за остатками консервации в домашней кладовке. Такую закатку желательно использовать в течение 2 лет, но не более. Советы по приготовлению томатной пасты: Для приготовления пасты используйте только спелые помидоры.

Видео рецепт

рецепт пасты из фарша с томатной пастой

паста из семги рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мировой повар илья лазерсон рецепт пасты
  • рецепты варенья из шпанки
  • смотреть видео баклажанная икра рецепт
  • белковый крем рецепт для украшения грибков
  • как приготовить крем из сыра филадельфия
  • мировой повар илья лазерсон рецепт пасты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксения из Роксана says:

      Без сливок вкусный, со сливками еще вкуснее. :)

    • Красотка Ада из Милена says:

      Заранее благодарю.

    • Красотка Люда из Сюзанна says:

      Обажаю чизкейки!!! Самый любимый десерт, думала что его готовить очень трудно, а оказывается совсем легко! Обязательно на днях сделаю!!!

    • Красотка Анна из Эрика says:

      А мы вместо колбасы берем отварную телятину. И обязательно добавляем каперсы. Очень рекомендую!

    • Красотка Лина из Агния says:

      Обезательно попробую