Лечо из баклажанов на зиму рецепты
Содержание
Полный рецепт
Меры веса продуктов Как приготовить лечо из баклажанов на зиму Баклажаны нарезать крупными кусочками. Я режу на полукольца и кольца, мне нравится, когда в лечо крупные дольки баклажанов. Но вы можете нарезать так, как вам больше нравится. Форма значения не имеет. Замочить баклажаны в соленой воде на 3 литра воды - 3 стол. Придавить небольшим прессом, чтобы они не всплывали, а полностью были погружены в воду.
Через минут воду слить и готовить дальше. Морковь натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезать на крупные дольки.
Помидоры измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. В большую кастрюлю перелить помидорную массу, добавить морковь и болгарский перец. Затем добавить баклажаны, всыпать соль и сахар, влить растительное масло. Тушить лечо 30 минут. В конце добавить измельченный чеснок и влить уксус. Проварить лечо из баклажанов еще 10 минут.
Разложить горячее лечо по стерилизованным банкам. Герметично закатать крышками, перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания.
Ну оооооооочень вкусно привкусно!!!!!! а главное быстро)) я делала из рыбы тилапия, она не жирная)
А я делаю окрошку на сыворотке, которая остается после приготовления домашнего творога.Очень вкусно получается.
Непременно попробую
Конкретно эти не шибко дорогие – в районе 100 рублей за штуку с учетом того, что каждая весит 200-300 граммов. Импортные устерса аналогичного размера стоят где-то вдвое больше. Если места знать – наверное, дешевле можно сыскать.
Здравствуйте! Очень вкусно получилось. За счет специй и моркови интересный вкус. Правда пришлось повозиться из-за большого количества ингридиентов, хоть в целом готовить несложно. Я сделала половину порции, на двоих вполне много получилось.