Курица в кисло-сладкий соус рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

курица в кисло-сладкий соус рецепт
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

курица в кисло-сладкий соус рецепт

Полный рецепт

Комментарии и отзывы Особенности блюда Приготовленную в кисло-сладкой подливе курицу часто именуют блюдом по-китайски. Это неудивительно, ведь именно азиатские страны являются родиной такого кушанья. Соленое — например, соевый соус; Кислое — преимущественно уксус; Сладкое — например, мед. Также туда нередко добавляют и острую составляющую, как, например, имбирь. Все это множество комбинаций привело к тому, что возник далеко не один рецепт, позволяющий приготовить ароматное и пряное филе с вкусной подливой.

Кроме филе также можно использовать и другие части курицы: Их можно тушить вместе с овощами и соусом, обжаривать отдельно, запекать в духовке или делать в хрустящем кляре. Курица с овощами Классическим вариантом приготовления курицы в кисло-сладком соусе по-китайски можно считать блюдо с овощами, тушенными вместе с мясом в сочной подливе.

курица в кисло-сладкий соус рецепт

Для того чтобы приготовить его вам понадобится куриное мясо. Можно взять как филе, так и другие части птицы. Если вы используете кожицу, можно вначале обжарить кусочки в раскаленном масле, чтобы образовалась приятная хрустящая корочка. Что касается прочих ингредиентов, понадобятся лук и морковь, а также томаты. К ним можно добавлять любые другие продукты.

Отличным вариантом станет сочетание кабачков, сладкого перца, синеньких, спаржевой фасоли, горошка или кукурузы. Они добавят сладости блюду. Рецепт можно изменять в зависимости от наличия в холодильнике тех или иных продуктов. Готовить таким образом курицу по-китайски в кисло-сладком соусе можно как на сковородке, так и в мультиварке. В первом случае лучше всего использовать глубокий вок. С мультиваркой вы можете не волноваться, что что-нибудь пригорит или плохо протушится.

курица в кисло-сладкий соус рецепт

Затем добавляются лук, морковь и остальные овощи; После легкой обжарки масса заливается томатной пастой. Можно добавить и свежие помидоры; Сбалансировать кислоту томатов помогут овощной сок и щепотка сахара. Приправьте и сбрызните мясо в конце лимонным соком.

Курица с ананасами Другой вариант этого блюда по-китайски предполагает использование фруктов. Наилучший рецепт — это, пожалуй, курица в кисло-сладком соусе с консервированными ананасами. Они обладают сахарной сладостью, а поэтому станут отличным дополнением к подливе. В качестве дополнительных ингредиентов берутся овощи, лук и морковь — в обязательном порядке. Для начала нужно нарезать куриное мясо. Лучше всего сделать это толстой соломкой; Филе обжаривается на сильном огне, чтобы запечатать сок под корочкой; Затем добавляются лук и тертая морковь; Когда блюдо будет наполовину готовым, к нему нужно добавить ананасы, нарезанные кубиками; Нужно потушить мясо с ананасами минимум полчаса; Для соуса нужно добавить в сковороду тертый свежий имбирь, соевый соус и уксус; Чтобы не перебить аромат продуктов, лучше всего использовать обычный белый столовый уксус; Также можно использовать в этом блюде сливы, которые дадут легкую кислинку в таком случае сладость можно добавить медом.

Курица в кляре Немного другой рецепт курицы по-китайски предполагает использование двух составляющий, подаваемых по отдельности. Мясо и соус готовятся раздельно и смешиваются лишь перед тем, как съесть каждый кусочек. В этом случае можно по-разному компоновать ингредиенты для соуса и подобрать именно тот вариант, который вам больше придется по вкусу.

курица в кисло-сладкий соус рецепт

Поэтому здесь следует уделить основное внимание тому как приготовить курицу. Так как предполагается ее обжаривание в кляре, следует взять в работу именно филе. Для начала его нужно промыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем; Затем нарежьте его на небольшие кусочки, чтобы их было удобно класть в рот; Готовить кляр лучше всего на молочной основе с добавлением сухого вина. Молоко придаст ему нежную текстуру и приятный вкус, а алкоголь создаст особый аромат и сделает его более хрустящим; Основным связующим компонентом служит, конечно же, яйцо.

Видео рецепт

ккак приготовить сливочеый соус

рецепт приготовления рецепт биг мака специальный соус

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пирога из варенья на майонезе
  • самый вкусный рецепт аджики с хреном
  • как приготовить цветной крем для торта в домашних условиях
  • лечо из баклажанов на зиму рецепты
  • как приготовить паштет со свиной печёнки
  • как приготовить рис с креветочной пастой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Рената из Римма says:

      Большое спасибо за ответ. Обязательно попробую сделать по Вашим рекомендациям.

    • Красотка Маргарита из Кира says:

      Оригинальный рецепт! Спасибо! Администратор, поздравляю Вас и всех создателей этого чудесного сайта с Новым Годом!!!!! Спасибо Вам, за то, что вы есть!!!!

    • Индивидуалка Эмма из Валерия says:

      С Новым Годом, Админ! Здоровья Вам и Вашим близким.

    • Красотка Надежда из Каролина says:

      У нас его очень любят

    • Индивидуалка Майя из Галина says:

      Цены впечатляют, конечно! Ну козий сыр ладно, груша… пускай… Но тыква и, в особенности, яйца… Такие цены с мое)))))