Консервы лечо рецепт перец томаты лук

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

консервы лечо рецепт перец томаты лук
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

консервы лечо рецепт перец томаты лук

Полный рецепт

Лечо из болгарского перца и помидоров салат на зиму Мой любимый рецепт лечо из болгарского перца без уксуса: По этому рецепту лечо готовить очень просто. Вкус этого салатика зимой будет, как у только-что приготовленного. Ингредиенты для приготовления лечо без уксуса: Так получится в меру сладкое, легкое для желудка, можно сказать диетическое лечо.

Выход по этому количеству ингредиентов - 4 литра. Для приготовления по этому рецепту острого лечо добавляем острый стручковый красный перец и тертый чеснок по вкусу. Консистенция лечо зависит от изначальной сочности помидоров. Если помидоры были мясистые, то лечо будет погуще. А если жидкие - тонкие стеночки и много семян, то и лечо будет жидким.

консервы лечо рецепт перец томаты лук

Изменяя количество помидоров можно регулировать густоту лечо. Болгарский перец очищаем от семян и режем полосочками. Морковь трем на крупной терке, но можно делать и без моркови. Без них легче проходит через сито. Изредка помешиваем, пока не закипит. Раскладываем по стерилизованным банкам, прикрываем крышками и пастеризуем: Укупорить Перевернуть, и под одеяло до остывания. Лечо после пастеризации можно хранить вне холодильника, если соблюдать рецепт, оно не испортится.

Не импровизируйте, не кладите в это лечо лук, тогда будет необходимо добавить столовый уксус, а это уже другой рецепт лечо. Лечо из болгарского перца и помидоров с уксусом без стерилизации Ингредиенты для лечо с уксусом: Рецепт приготовления лечо с уксусом: Разлить кипящим по стерилизованным банкам и закатать. Рецепт лечо с луком и чесноком: Для того, чтобы освободиться от семян, протереть томатное пюре через сито или дуршлаг. Перец помыть, вырезать плодоножки и семенники и порезать вдоль узкими полосками.

консервы лечо рецепт перец томаты лук

Лук нарезать тонкими полукольцами. Лук и перец положить в томатное пюре. Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист. Тушить под крышкой до размягчения перца. Положить размятый чеснок и при желании ст ложек подсолнечного масла. Лавровый лист вынуть и выкинуть. Довести до кипения, влить уксус, предварительно разведенный в соусе от лечо, перемешать, разлить в подготовленные банки и закатать.

Хорошо укутать и оставить до остывания. Рецепт лечо с морковью и томатным соком: Перец режем на частей, морковь трем на крупной терке. Все для запрвки кипятим 10 минут, добавляем лавровый лист, перец горошком. Через 10 минут добавляем болгарский перец, морковь, кипятим еще 10 минут. Горячее лечо раскладываем по банкам и закатываем, ставим в тепло до полного остывания.

Я пробовала разные рецепты лечо, но этот, по единодушному мнению моей семьи, самый удачный из рецептов лечо с уксусом. Взять примерно равное количество лука, сладкого перца и немного больше помидоров. Лук порезать кольцами, или полукольцами, перец полосочками.

консервы лечо рецепт перец томаты лук

С помидор снять кожицу и разрезать на долек. Снять с огня, прибавить 1 ст. Теперь прибавить помидоры и тушить на среднем огне, мешая и давя помидоры, минут Теперь убавить огонь, посолить, прибавить острого перца и тушить, под крышкой, еще минут Разложить по банкам, пастеризовать, закатать.

Видео рецепт

рецепт лечо перец, лук, морковь , помидор

лечо из огурцов из рецептов на бис

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соевый соус применение рецепты
  • рецепты блюд из белого амура и икры
  • как приготовить глазурь
  • томатный соус в домашних условиях рецепт на зиму фото
  • как приготовить десерт крем брюле в домашних условиях
  • паштет из мяса птицы рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нила из Камилла says:

      Олесенька, спасибо! Очень красиво, аппетитно, вкусно и просто в приготовлении.

    • Красотка Флора из Марго says:

      Очень красивое украшение.

    • Индивидуалка Света из Эльвира says:

      Вообще то на растительном даже полезнее, сливочное масло вообще для жарки непригодно (по соображениям "полезности"), хотя и вкуснее! Грамотней всего будет класть сливочное масло в конце готовки, чтоб оно только аромат дало, а перегореть не успело.

    • Красотка Инна из Нонна says:

      Очень интересный рецепт.Похож на "Мясо по-французки", только я ещё добавляю в начинку сладкий перец, а мясо предварительно мариную в растительном масле со специями.Блюдо получается очень нежное и ароматное.

    • Красотка Регина из Маргарита says:

      Вкуснятина! Сегодня приготовлю ))))