Классический рецепт варенья из малины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

классический рецепт варенья из малины
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

классический рецепт варенья из малины

Пошаговая готовка

Если вы не являетесь дачником и вам приходиться покупать малину, то обратите свое внимание на качество ягод. Они должны быть спелые, не поврежденные. Если вы нашли хорошие ягоды их даже можно не мыть. Процесс приготовления Возьмите емкость, это может быть чашка или кастрюля. Емкость для приготовления, предварительно нужно тщательно вымыть и высушить. Это требуется для того, чтоб в варенье не попали микробы, которые начнут процесс брожения.

Емкость, где будете готовить, обязательно должна быть эмалированной или из нержавеющей стали. Строго-настрого запрещается брать алюминиевую емкость, так как алюминий начнет окисляться.

классический рецепт варенья из малины

В приготовленную емкость нужно высыпать ягоды и засыпать сахаром. Если готовите в большом объеме, то их нужно пересыпать сахаром, чередуя слой малины и сахара.

Пересыпанную малину с сахаром отставьте минимум на 6 часов, а лучшим вариантом будет оставить малину пускать сок на ночь, а уже утром приступить к приготовлению. После как малина пустила сок ее нужно варить на небольшом огне. В процессе закипания на поверхности будет образовываться пенка. Эту пенку обязательно нужно снимать шумовкой или ложкой.

классический рецепт варенья из малины

Также варенье нужно периодически помешивать, чтобы оно не подгорело. После того как варенье закипело оно должно еще прокипеть 15 минут, но если вы хотите придать ему карамельный вкус, то его можно проварить подольше. Если его варить дольше, то оно станет намного гуще и потемнеет.

После того как варенье покипит его нужно отставить, чтобы остыло. После разложить по чистым, сухим, стерилизованным банкам и закатать крышками.

классический рецепт варенья из малины

Видео рецепт

рецепт бисквитного пирога из бананов с клубничным вареньем

клюква рецепт варенья

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить без закваски простоквашу однодневную
  • эрецепт кабачковой икры, как в магазине.
  • паштет из оливок рецепт
  • рецепт икра на зиму
  • как приготовить соус для хот дога
  • паштет из мяса птицы рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Франсуаза из Эльвира says:

      Иногда из такого картофельного теста делали колечки и жарили во фритюре - получались картофельные пончики. А если с сахарной пудрой... м-м-м...!

    • Красотка Эдита из Люда says:

      kakie zamoro4ki,da vse predeljno prosto,na vse prigotovlenie 10 minut; rastopitj pa4ku sliv.masla, 1 stakan sahara vzbitj s 4 jajcami,vse soedenitj,1 4ajnuju lowku sodi obdatj uksusom,nemnogo vanili,izjum pereme6atj s mukoj,4utj-4utj,4tobi on ne osel na niz,vse soedenitj s 2 stakanami muki,po welaniju poteretj cedru limona,smazatj formu podsol.maslom,vilitj testo,nakritj kri6koj,vipekatj 20-25 min.zatem snjatj kri6ku i ewe 20-25 min. perevernutj na bljudo,kak ostinet,politj rastoplennim 6okoladom,posipatj raznocvetnoj prisipkoj!! VSEM UDA4I,PUSTJ MIR BUDET DLJA VAS, A VI DLJA KOGOTO CELIM MIROM! S N A S T U P A J U W I M !!!!!!

    • Индивидуалка Ирен из Ксюша says:

      Ксения,

    • Красотка София из Ирина says:

      ОООО как красиво и вкусно как раз есть селёдочка и грибочки.Прям сейчас и сделаю к ужину.Спасибо огромное Администратор за такой душевный сайт и форум.

    • Красотка Изольда из Полина says:

      Вот это вкуснятина с красной рыбкой!!! =)