Как приготовить соус с кабачками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить соус с кабачками
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить соус с кабачками

Пошаговая готовка

Из кабачков можно приготовить множество различных вкусных блюд: рагу, оладьи, пирог, торт, многообразные консервации и даже кабачковый соус. Подготовленные вымытые молодые кабачки, спелые мясистые помидоры и сочный репчатый лук измельчаем кубиками.

Большой, глубокий сотейник ставим на включенную плиту, наливаем необходимое количество масла и когда оно закипит выкладываем в него лучок вместе с кабачками. Видя, что овощи стали мягкими и прозрачными добавляем к ним наши измельченные помидоры, которые сразу же присыпаем кухонной солью, а чтобы нейтрализовать их кислоту вводим сахарный песок. Следом вводим ароматный черный перец, молотый кориандр, перемешиваем и, сведя пламя огня к минимуму тушим овощную массу на протяжении 35 минут.

как приготовить соус с кабачками

Снимаем кастрюльку с огня, погружаем в нее блендер, включаем на среднюю скорость и перемалываем таким образом все овощи до состояния воздушного пюре.

Отправляем все снова на конфорку плиты, а когда соус начнет кипеть отставляем его и незамедлительно раскладываем по прожаренным в духовом шкафу баночкам. Укупориваем этот замечательный кабачковый соус на зиму. Кабачки вместе с очищенными клубнями картофеля нарезаем одинаковыми сантиметровыми кубиками. Очищенные луковицы максимально мелко шинкуем острым ножом.

как приготовить соус с кабачками
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

В большой кастрюле из нержавеющей стали накаливаем подсолнечное рафинированное масло, после чего выкладываем в него все кабачки. Обжариваем их до мягкости, а после добавляем к ним картофель, следом лук и заливаем все подготовленным заранее томатным соком. Вводим в массу из овощей кухонную соль, присыпаем смесью из разнообразных перцев и, сведя огонь до минимума тушим бесподобный соус минут. Далее равномерно распределяем его по стеклянным емкостям, стерилизованным над паром, накрываем их прокипяченными железными крышками и закатываем до упора.

Соус из терна Довольно кислые и даже немного терпкие плоды терна прекрасно уживаются с разнообразными специями, поэтому соусы на их основе получаются действительно вкусными. Далее подскажем несколько интересных вариантов превосходного пряного соуса.

Всегда успешно дополнить основное блюдо способны именно соусы и, конечно, лучше их делать собственноручно. Добавить особого вкуса вашему стейку поможет рецепт ароматного превосходного перечного соуса. Также предложим вариант острой приправы из перцев.

как приготовить соус с кабачками

Классический итальянский зеленый песто подойдет к блюдам из пасты и мяса, дополнит рыбу, морепродукты, сэндвичи и бургеры. Его можно добавлять даже в суп и несладкую выпечку, а также заготавливать впрок. Несколько вариаций изготовления этого восхитительного соуса описаны далее. Рецепты, описанные далее, помогут разнообразить приевшееся блюдо. Расскажем три варианта аппетитной зеленой приправы, которые преобразят кушанье из мяса, рыбы или овощей.

Видео рецепт

как приготовить соус для салата цезарь с курицей дома

соус жульен рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фарш капуста рис рецепт
  • фарш капуста рис рецепт
  • рецепты пасты с шампиньонами
  • рецепт кабачкой икры
  • как приготовить вкусный соус с картинками
  • соус для бурито рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Маргарита says:

      Замечательный рецепт! Я на сайте новичок.Живу в Болгарии. Хочу добавить,что если предварительно испечь болгарский перец и сняв с него кожицу добавить к баклажанам, то появиться новый оттенок вкуса. Только болгарский перец нужно выбирать более "мясистый". Спасибо за сайт !!!

    • Индивидуалка Гелла из Инесса says:

      хороший рецепт! спасибо, обязательно попробую.

    • Индивидуалка Лиана из Инга says:

      но все равно очень вкусно

    • Индивидуалка Франсуаза из Инна says:

      Мария, в нуте есть компоненты, которые не так хорошо перевариваются организмом. Для этого первую закипевшую воду сливают, промывают и вновь заливают чистой водой.

    • Красотка Агата из Каролина says:

      Скажите, а если использовать другой сыр, не моцареллу, или это принципиально?