Как приготовить китайский соус в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить китайский соус в домашних условиях
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить китайский соус в домашних условиях

Пошаговая готовка

Как добавить свой рецепт на сайт? В нашей стране кисло-сладкий соус стал известен благодаря популяризации китайской кухни. Он придает китайским блюдам неповторимый аромат, замечательный вкус и чрезвычайную аппетитность.

Приготовить такой соус вполне можно и в домашних условиях, о том, как это сделать читайте в нашей статье. Кисло-сладкий соус уникален — это одновременно и пикантная кислинка, и нежная сладкая нотка, и некоторая горчинка, которые, сочетаясь друг с другом, придают блюдам неповторимый вкус, так полюбившийся многим поклонникам китайской кухни.

как приготовить китайский соус в домашних условиях

Кстати, относить этот соус к кухне исключительно китайской некорректно, так как он широко распространен и в других кухнях мира — кавказской, еврейской и азиатской в целом. Его в разных кухнях подают и к мясным блюдам, и к блюдам из птицы, рыбы, овощным кушаньям, делая их вкус удивительно необычным. Кисло-сладкий соус при сочетании с жирным мясом улучшает его переваривание, с которым желудок, как правило, справляется тяжело.

Две главные нотки соуса — кислую и сладкую, получают благодаря использованию яблочного, лимонного, апельсинового сока, кислых ягод для первой и сахара, варенья или меда для второй. Нередко в такой соус для придания ему особой консистенции добавляют крахмал, который предварительно разводят водой. В целом же в приготовлении кисло-сладкого соуса нет особых сложностей, и специальные навыки для этого не требуются.

как приготовить китайский соус в домашних условиях

Как приготовить кисло-сладкий соус в домашних условиях Существует далеко не один рецепт приготовления кисло-сладкого соуса: Мы приведем разные варианты приготовления этого замечательного соуса. Рецепт приготовления кисло-сладкого соуса по-китайски Понадобится: Как приготовить китайский кисло-сладкий соус. Мелко нарезать чеснок, лук и имбирный корень можно потереть его на мелкой терке , выложить на сковороду с растительным маслом, обжарить, влить уксус, соевый соус, сок, добавить кетчуп и сахар, перемешать, прокипятить соус.

Влить в соус предварительно разведенный в воде крахмал тонкой струйкой при энергичном помешивании, проварить соус до загустения и снять с плиты. Приготовить кисло-сладкий соус можно и на основе ананаса и ананасового сока. Рецепт приготовления кисло-сладкого соуса с ананасом Понадобится: Как приготовить кисло-сладкий соус с ананасом.

В кастрюлю влить соевый соус, уксус, сок, добавить кетчуп и сахар, перемешать. В воде растворить крахмал. Довести смесь в кастрюле до кипения на среднем огне, положить мелко нарезанный ананас и имбирь, снова довести до кипения, ввести разведенный крахмал, проварить до загустения и снять соус с плиты. Когда вы ограничены во времени, можно приготовить быстрый вариант кисло-сладкого соуса, но для него потребуется рисовый уксус его сегодня продают во многих супермаркетах.

как приготовить китайский соус в домашних условиях

Рецепт быстрого кисло-сладкого соуса Понадобится: Как приготовить быстрый кисло-сладкий соус. Перемешать крахмал с водой до его полного растворения. Рисовый уксус перемешать с коричневым или обычным сахаром, кетчупом, соевым соусом, довести до кипения, помешивая. Влить в смесь крахмал и проварить соус до загустения. Курицу в кисло-сладком соусе можно приготовить так. Рецепт курицы в кисло-сладком соусе Понадобится: Как приготовить курицу в кисло-сладком соусе.

Видео рецепт

фисташковый соус рецепт

брусничный соус к мясу рецепт на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • паштет из мяса птицы рецепт
  • рецепт помідори з аджикою
  • курица в кисло-сладкий соус рецепт
  • ореховый соус рецепт для салата из курицы
  • чуларка как приготовить фарш видео
  • сто рецептов крем лифтинг ровный цвет отзыыв

  • 5 Комментариев
    • Красотка Веста из Эмилия says:

      Салатик очень нежный. Заправку я делаю с оливковым маслом, соком лимона, 0,5 ч. л. меда и чуть горчицы и свежемолотый перец. Очень вкусно!!!

    • Красотка Лилия из Камилла says:

      А не подскажите как сушить розочки? В смысле где их деражать от 1-3 дней? Я это как то не очень поняла, но очень хочу попробовать!

    • Индивидуалка Кира из Эрика says:

      a potom salat ne gorkii iz za lyka??????????

    • Индивидуалка Эмма из Вероника says:

      Такое клевое сочетание ингридиентов думаю очень вкусно получиться...обязательно попробую!!! как раз к празднику!

    • Индивидуалка Венера из Ирина says:

      Спасибо, дорогая Администратор, за Ваши кулинарные "подвиги"! Со старым Новым Годом Вас и с наступающим праздником Крещения Господня! Дай Бог Вам здоровья, терпения, добра и красоты.