Дрожжевые рогалики с повидлом рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

дрожжевые рогалики с повидлом рецепт
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

дрожжевые рогалики с повидлом рецепт

Полный рецепт

Повидло — около чайной ложки на каждый рогалик; Желток — 1 шт. Теперь приступим к процессу приготовления: Просеиваем муку и соединяем с сухими дрожжами. Холодное масло маргарин делим на мелкие кусочки и добавляем в муку и вымешиваем.

В итоге должна получиться мелкая крошка. В отдельной посуде смешиваем яйца, соль и сахар, и, если хотите, добавляете ваниль в любом виде. Взбиваем до появления пенки, после чего вливаем в смесь молоко. Порционно добавляем к муке жидкие компоненты и вымешиваем тесто. На этапе вымешивания можно добавить немного муки сверх нормы, но старайтесь не переборщить. В идеале должно получится масса, которое немножко липнет к рукам. Затем дрожжевое тесто разделяем на 4 части.

дрожжевые рогалики с повидлом рецепт

Пока мы будем работать с одной, остальные три отправим в холодильник и будем доставать их по очереди. На широкую часть каждого из них выкладываем примерно чайную ложку повидла и начинаем сворачивать от края к центру.

Заготовки раскладываем на смазанном противне и покрываем желтком благодаря этому образуется золотистая корочка ; Выпекаются рогалики примерно полчаса при температуре в градусов. Духовку нужно прогреть заранее. Подавать рогалики с пылу- с жару не рекомендуется, поскольку можно серьезно обжечься горячим повидлом. Бездрожжевые рогалики Многие женщины не любят работать с дрожжами, ведь такое тесто хоть и очень вкусное, но достаточно капризное. Да и под рукой они далеко не всегда.

дрожжевые рогалики с повидлом рецепт

Потому предлагаем вам альтернативный вариант приготовления — рецепт без дрожжей, которые по вкусу ничуть не уступают своим дрожжевым собратьям. Сметана — грамм лучше брать ту, что пожирнее ; Сливочное масло — грамм пачка ; Разрыхлитель— примерно 2 чайные ложки можно заменить содой ; Мука — 3 стакана ориентируйтесь по тесту, может быть немного больше ; Повидло — по чайной ложке на каждый рогалик; Желток — 1 штука для смазки.

Процесс приготовления предельно прост: Масло размягчаем до при комнатной температуре и смешиваем со сметаной. Туда же отправляем разрыхлитель.

Если вместо последнего используете соду, можете ее не гасить — сметана справится с этой задачей; Просеиваем муку и порциями добавляем к жидкой основе. Вымешиваем мягкое эластичное тесто.

дрожжевые рогалики с повидлом рецепт

Если оно липнет к рукам после использования всей муки, добавьте еще немного. Приготовленное таким образом тесто на рогалики с повидлом без дрожжей отправляем в холодильник примерно на полчаса. Полученную массу делим на части. Каждую раскатываем в тонкий примерно 5 мм пласт и делим на сегменты. В широкой части располагаем начинку из повидла и начинаем сворачивать к центру.

Видео рецепт

рецептура термостабильного повидла

как сделать повидлу из яблок рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сто рецептов крем лифтинг ровный цвет отзыыв
  • икра из баклажанов с томатной пастой рецепт
  • чем полезен лафант анисовый,что лечит, рецепты?
  • ореховый соус рецепт для салата из курицы
  • рецепт приготовления варенья из малины
  • варенье из апельсинов и лимонов-кулинарный рецепт на повар.ру

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лилия из Дарья says:

      Биточки получились очень вкусные. Съели в один миг.Спасибо за рецепт!

    • Красотка Марина из Эльвира says:

      Роман, обо всем этом я много раз писал в моих предыдущих статьях и рецептах – если сувид для вас новый метод, рекомендую изучить их перед тем, как браться за него. Как показала моя практика, проще всего поддерживать постоянную температуру воды в кастрюле, которая поставлена в электрическую духовку. Температуру духовки придется подобрать самостоятельно, но как правило это на несколько градусов больше, чем желаемая температура. Иными словами, если вам нужна температура 70 градусов, нагрейте воду в кастрюле до 75 и поставьте ее в духовку, разогретую до той же температуры. Через полчаса замерьте – если вода остыла ниже 70, увеличьте температуру еще на 5 градусов. С этим рецептом точность в полградуса не критична.

    • Красотка Милена из Богдана says:

      Администратор, спасибо большое за этот рецепт. Я как раз искала что-то похожее - у меня муж с дочкой очень любят песочное печень. Завтра обязательно сделаю

    • Индивидуалка Кира из Полина says:

      А попробуйте.

    • Красотка Эдита из Берта says:

      Хорошо))) Завтра попробую! Можно было и сегодня, если бы добралась до магазина чуть пораньше( Завтра обязательно скину, что получилось… если получится ;)