Сырники классические рецепт в духовке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сырники классические рецепт в духовке
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

сырники классические рецепт в духовке

Полный рецепт

Сахар смешиваем с ванилин и яйцами, затем соединяем с творогом. Выкладываем тертую морковь к творогу, добавляем немного муки. Массу перемешиваем ложкой или блендером, оставляем на 10 минут. Выкладываем тесто на стол с мукой. Лепим сырники и немного обваливаем в муке. Разогреваем на сковороде масло и выкладываем творожники. Обжариваем сырники с каждой стороны до готовности. Сырники из творога - секреты и полезные советы от лучших кулинаров Успех приготовления сырников зависит от качества используемого творога.

Творог не должен быть слишком сухим или, напротив, сочным. Из рассыпчатого сухого творога сырники выйдут жесткими и непышными, а из слишком "мокрого" они вообще развалятся. Также продукт не должен быть слишком кислым. Лучше использовать свежий, жирный творог. Вот еще несколько полезных советов, которые помогут приготовить вкусные, нежные сырники: Лучше делать это постепенно, так как из слишком плотного теста сырники выйдут жесткими и сухими, а из жидкого масса будет просто растекаться по сковороде.

сырники классические рецепт в духовке

Тесто должно быть в меру плотным, при этом эластичным и легко отстающим от рук; - Каждый сырник перед обжариванием можно обвалять в муке или манке. Только тогда творожники будут иметь аппетитную хрустящую корочку. Если этого не делать, сырники также получатся вкусными, но менее зажаристыми и хрустящими; - Не следует перекладывать в тесто для сырников сахар.

Лучше потом посыпать им готовое блюдо или сдобрить сгущенкой или вареньем; - Чтобы сырники из творога получились золотистыми, обжаривать их лучше на смеси растительного и сливочного масел; - Самые вкусные и нежные сырники выходят из однородной творожной массы.

сырники классические рецепт в духовке

Поэтому если позволяет время, творог желательно предварительно перетереть через сито; - Яйца нужно взбивать с сахаром как можно тщательнее - сырники от этого станут пышнее и мягче. В некоторых рецептах используются одни лишь яичные желтки. Сырни на желтках получаются более яркими и сдобными. В диетических рецептах иногда используются одни белки; - Для приятного аромата в тесто можно добавить ванилин или корицу. Лучше всего корица сочетается с сырниками из творога и яблок.

Также в тесто иногда добавляют курагу, клюкву или вишню. Все перечисленные ингредиенты прекрасно дополняют творог; - Сырники из творога не обязательно должны быть сладкими. В таких рецептах используют душистые пряные травы, чеснок, немного черного молотого перца, сушеные овощи и т.

Самое главное - соблюдать пропорции и не переборщить; - Чтобы сырники равномерно пропеклись, и чтобы их было удобно переворачивать, следует делать творожные лепешки небольших размеров.

сырники классические рецепт в духовке

Из плотного теста можно сформировать шарики чуть больше по размеру грецких орехов. Однако самым оптимальным способом является выкладывание теста на сковороду столовой ложкой. Обжаривать сырники нужно на несильном огне, сковороду можно прикрыть крышкой.

Видео рецепт

рецепт сырников для детей 2 года

рецепт сырников с бананом в панировочных сухарях с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырники из журнала рецепты на бис
  • вафли крупяные полезные рецепты
  • как приготовить домашний творожный сыр
  • рецепты желе алыча
  • хью фернли-уиттингстол рецепты пастила свекла
  • рецепт торта птичье молоко с желе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эллина из Александра says:

      Еще с куриными потрошками и крутым яйцом вкусно…

    • Красотка Анита из Лада says:

      Олег, на тушение овощей 10 минут, на обжарку риса и выпаривание вина – 5 минут, с этого момента еще около 20 минут. Плюс варка бульона, нарезка ингредиентов и так далее – это уже от вас зависит.

    • Красотка Юля из Майя says:

      А я обжариваю с одной стороны, переворачиваю на другую, а на первую, уже обжаренную кладу сыр ( и иногда кусочки ананаса) и далее по рецепту Олеси - скначала без крышки, потом крышкой накрываю. Так 100% все прожарится.

    • Красотка Таисия из Алина says:

      Ах, как все красиво))

    • Красотка Камилла из Изольда says:

      Счастливка,