Рецепты желе из смородины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты желе из смородины
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты желе из смородины

Пошаговая готовка

Комментарии и отзывы Особенности ягоды Чем так полезна черная смородина? Она просто незаменима, когда речь идет о повышении защитных сил организма и усилении иммунитета. В одной ягоде содержится масса витаминов: C, A, группы B и P, а вдобавок — уйма ценных минералов. Благодаря смородине улучшается зрение, повышается сопротивление организма простудным заболеваниям, сердечно-сосудистым недугам, и даже снижается риск возникновения сахарного диабета и раковых опухолей.

Недаром эта ягода признана многими учеными самой полезной. Еще одна особенность черной смородины — содержание особого вещества пектина. Он нормализует деятельность ЖКТ, выводит из организма токсины, холестерин, тяжелые металлы и пестициды, радиоактивные элементы. Именно благодаря пектину из переработанных ягод образуется желе. Рецепты варенья и желе из ягод черной смородины Умелые хозяйки используют различные подходы для того, чтобы приготовить этот полезный десерт.

рецепты желе из смородины

Используются различные пропорции основных ингредиентов, добавляются новые компоненты. Попробуйте сделать немного желе по каждому из ниже представленных рецептов и выберите наиболее понравившийся вариант. А можно пойти еще дальше и сделать свой личный вклад в кулинарию, представив новый вариант приготовления этой вкусной заготовки. Если приготовление предполагает термическую обработку, то есть варку, лучше всего использовать таз или широкую кастрюлю с невысокими бортиками.

Чем толще дно — тем лучше. Если варить желе в обычной глубокой кастрюле, площадь соприкосновения варенья с посудой будет относительно невелика. Именно поэтому смородиновая масса нескоро загустеет, ведь из-за не совсем подходящей посуды лишняя жидкость испаряется дольше, требуется больше времени для варки. Рецепт 1 Это очень простой способ приготовления желе из ягод черной смородины. На выходе получается застывшая масса ягодного варенья. Для этого понадобится только смородина и сахарный песок.

рецепты желе из смородины

Ингредиенты берутся в пропорции 1: Перед тем как закладывать ягоды в таз, их обязательно нужно тщательно перебирать, перемыть, обобрать все хвостики и листья. А перед взвешиванием необходимо просушить.

Ягоды складываются в таз и заливаются водой. В течение минут варим, по мере необходимости убирая пенку. Затем нужно добавить сахарный песок и варить еще 10 минут. В процессе помешивания можно будет заметить, как происходит желирование массы. Хранить такое варенье можно в банках при комнатной температуре. Рецепт 2 ягоды черной смородины — 8 кг; сахар-песок — 1,5 кг; вода — мл. В отличие от предыдущего способа, здесь предполагается использование сока смородины, а жмых можно оставить для компота.

Наилучший вариант переработки сырья — прогон через соковыжималку, однако, такой способ подходит только при наличии аппарата, специально предназначенного для мелких фруктов и ягод. В противном случае можно воспользоваться блендером и ситом.

рецепты желе из смородины

Перемалываем смородину в кухонном комбайне, затем разбавляем кипятком в соотношении 1 стакан воды на 4 литра сока. После закипания массы можно приступать к делу. Протираем смородину через марлю или сито, отжимаем жмых. Добавляем сахар к соку. Необходимо прокипятить его около 10 минут, чтобы сахар полностью растворился, а лишняя вода испарилась.

Видео рецепт

мясное желе простой рецепт

молоко желе рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт песочного торта с безе и вишней
  • рецепт творожної паски
  • как приготовить творожные шарики в домашних условиях
  • первый классический рецепт тирамису
  • сырники из журнала рецепты на бис
  • как испечь пахлаву рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Франсуаза из Каролина says:

      хрустящие симпатяги были))

    • Индивидуалка Эрика из Татьяна says:

      Сегодня испекла,замечательное печенье, всем понравилось,большое спасибо за рецепт.На ночь замесила белое слоенное тесто.Утром легко,а главное очень быстро испекла печенье.

    • Индивидуалка Аза из Полина says:

      Блюдо очень вкусное,я тоже его делаю.Если тушить на пару,то получается не так вкусно, а вот можно попробовать нарезать баклажан тоненькими полосками, так как толстые впитывают больше масла, стараться есть в течение дня,так как на следующий день масла еще больше будет,можно положить обжаренные баклажаны на салфетку,чтобы стек лишний жир.

    • Индивидуалка Юля из Ада says:

      Простите, а томатную пасту когда добавлять?

    • Красотка Эллина из Алиса says:

      Этот салатик хорошо в пост делать. Сытненький и вкусненький.