Рецепт пахлавы из фило сворачиваем

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пахлавы из фило сворачиваем
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт пахлавы из фило сворачиваем

Полный рецепт

Фото 1 Грецкие орехи измельчить — нарезать, намолоть миксером. Я тру с помощью специальной насадки на мясорубку моего комбайна Бош. Слой теста смазать растительным маслом, Слой орехов, Слой теста фило, смазать маслом, Слой орехов, Фото 1 Закончить слоями теста, каждый из которых смазывать маслом. Быстрый темп этого этапа приготовления задает тесто фило, которое в распакованном виде очень быстро сохнет. Я стараюсь все, что пока не используется, держать прикрытым чистым полотенцем.

Фото 1 С помощью острого ножа нарезать характерные ромбики пахлавы прорезать насквозь и слегка раздвигать разрезы. Украшать или нет пирожное пахлаву половинками грецкого ореха?

рецепт пахлавы из фило сворачиваем

Я это делаю не всегда или не со всеми ромбиками. Фото 1 В отдельной кастрюльке разогреть до кипения растительное масло. И прямо кипящим, равномерно налить на всю поверхность пахлавы. Делать это надо очень осторожно, чтобы не обжечься. Верхний слой теста может после этого немного скукожиться. Фото 1 Поставить на 30 - 40 минут в предварительно разогретую до градусов духовку. Время зависит от толщины пахлавы и в какой-то степени самой духовки.

Я минут через 15 — 20 дополнительно включаю режим вентилятора. Так моя пахлава равномерно пропекается, но верхний слой не подгорает. Фото 1 Минут за 5 до готовности пахлавы в кастрюльке довести до кипения воду, добавить сахарный песок, после того как сахар раствориться добавить мед.

рецепт пахлавы из фило сворачиваем

Должна получиться жидкая масса, но мед желательно сильно не перегревать, чтобы сохранить максимум полезных свойств. Фото 1 Достать пахлаву из духовки и в горячем виде залить медово — сахарным сиропом. Накрыть бумагой и дать настояться несколько часов. После это можно выложить на блюдо. И такое блюдо в моей семье называют медовой турецкой пахлавой по-троицки.

Сладко, жирно и вкуснО-О-О….

рецепт пахлавы из фило сворачиваем

Видео рецепт

турецкие пахлава рецепт

армянский пахлава рецепт rzdfhf

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожный чизкейк с клубничным желе фото рецепт
  • куриное суфле рецепт как в больнице
  • рецепт сливочного соуса для мясного суфле
  • рецепт безе как сделать безе
  • как приготовить желе из облепихи без варки
  • рецепт безе как сделать безе

  • 5 Комментариев
    • Красотка София из Венера says:

      Моя бабушка часто готовила жареные макароны – одно из любимых мною блюд детства! Хазалуп, спасибо за информацию, теперь буду знать, откуда ноги растут у этого рецепта.

    • Индивидуалка Майя из Венера says:

      Nasha, на этом сайте есть таблица меры веса, находится ссылка слева вверху. Там вы найдете ответ на ваш вопрос:) Удачи

    • Красотка Юлия из Берта says:

      Я знала. У меня в загашнике много чего. Значит так: 300 г тунца в ол.масле, 1 ст. ложка каперсов, 200 г рикотты (творога), 200 г тертого пармезана или граны падано, 40 г молотых сухарей, 1 яйцо, 2 филе анчоусов в масле, соль по вкусу. Каперсы промыть от лишней соли, затем все ингредиенты поместить в блендер и взбить до однородной массы. Намочить бумагу для выпечки, выложить массу и завернуть колбасой, края бумаги завязать конфетой. Затем все это завернуть в алюминий и поместить в емкость с кипящей водой на полчаса. Псоле чего выключить огонь и оставить остывать в той же воде. Открывать остывшим. Нарезать кучочками, подавать с салатом, спаржевой фасолью, подойдет майонез. Приятного аппетита!

    • Индивидуалка Аза из Ксения says:

      Простите, но это же не биточки, а котлеты?

    • Индивидуалка Виктория из Роза says:

      Добрый вечер!