Первый классический рецепт тирамису

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

первый классический рецепт тирамису
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

первый классический рецепт тирамису

Пошаговая готовка

Популярность История История тирамису относительно недолгая. Тоскана Toscana , Пьемонт Piemonte и Венето Veneto. Но с огромным перевесом победила последняя область. Многие историки склоняются ко мнению, что его рецепт был изобретен в х годах в ресторане Alle Beccherie города Тревизо Treviso. Шеф-повар Роберто Лингуанотто по прозвищу Loli, долго проработавший кондитером в Германии, объединил рецепты баварских сладостей с итальянской традицией давать детям желток, взбитый с сахаром, для общего укрепления.

Так и появился на свет новый десерт. Спустя некоторое время Loli снова поехал в Баварию, но любовь к родине заставила его вернуться назад. Коллеги иронично упрекали приехавшего в Италию Роберто: Теперь мы должны работать в поте лица, потому что клиенты не просят ничего, кроме этого десерта! Люди с бурной фантазией предполагают, что такое название десерт получил из-за того, что может выступать, как афродизиак увеличивать половое влечение.

первый классический рецепт тирамису

На самом же деле имя блюда связано с его высокой питательной ценностью. Предположения и их опровержения Одно из предположений приписывает тирамису рождение в Сиене Siena. Но если использование такого компонента десерта, как кофе, еще можно подтвердить хотя, в то время он употреблялся лишь как напиток , то маскарпоне, родом из Ломбардии Lombardia , и дамские пальчики печенье из французской Савойи Savoie вряд ли применяли тосканские кондитеры XVII-XVIII веков.

К тому же, мягкий сыр быстро прогоркает, его не смогли бы скоро доставить из Ломбардии в Тоскану. В дополнение, маловероятно, использование сырых яиц в десерте. Отсутствие методов хранения увеличивало риск развития сальмонеллеза. Еще одна версия гласит, что тирамису был создан в Турине Torino , чтобы поддержать графа Кавура в его попытках объединить Италию.

первый классический рецепт тирамису

Во-первых, середина XIX века не блистала наличием холодильников, что исключает возможность хранения продукта. Во-вторых, нет ни одного документального подтверждения этой теории.

Итальянский повар Карминантонио Яннаконе, на сегодня проживающий в Соединенных Штатах, в статье Washington Post от года утверждает, что изобрел знаменитый десерт, находясь в Тревизио. Такое эгоистичное заявление не имело ни одного доказательства и было быстро опровергнуто.

Есть еще много итальянских заведений, пытающихся присвоить себе авторство рецепта тирамису, но ни одно из них не имеет устойчивой почвы. Хотите научиться делать настоящий тирамису? Советуем посетить мастер-класс по тирамису в Риме у профессионального кондитера.

первый классический рецепт тирамису

Рецепт в домашних условиях На сегодня существует множество вариаций тирамису. Но чтобы создать свой неповторимый десерт, нужно знать основу — классический рецепт.

Видео рецепт

рецепт торта тирамису селезнев

рецепт тирамису из савоярди

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить вафли на сковороде
  • эклеры с заварным кремом как в ресторанах рецепт
  • зефир рецепты приготовления дома видео
  • безе рецепт без выпечки
  • рецепты сырников из творога массой 500г с манкой
  • сушка izidri -рецепты пастилы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Карина из Таня says:

      ну просто здорово! Вкуснятина! Замечательный сайт!

    • Красотка Нора из Маргарита says:

      Согласна с Юлей, очень вкусный и быстрый кекс!!! ( я делала с разрыхлителем !)

    • Красотка Глория из Леля says:

      Ну вот,за меня уже все сказали в адрес Олеси.Даже нечего больше добавить.Слов нет.Остались сплошные положительные эмоции.На днях обязательно сделаю.Уже слюньки текут...

    • Индивидуалка Лола из Аза says:

      и слои там были: Ветчина, майонез, сыр, майонез, яйцо, майонез, Ананасы!!!!

    • Индивидуалка Полина из Карина says:

      очень вкусно,благодарю за рецепт.Замира.